【我当厨娘】————极品剁椒鱼头
一大早跑了三个菜场才买到这么大的花鲢头,想着活动马上就要过去了,一定要来参与一下嘛。顺便再拿点豆回去,呵呵!废话不说,上图!另加剁椒鱼头的做法!原料:花鲢头剁椒葱姜蒜
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做法:
1: 先将鱼头洗干净,剖开鱼头,放上料酒,姜丝腌制一会
2: 锅里倒上油烧至6分热把切好的姜蒜剁椒放入锅内炒出香味后盛出待用。
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3: 把炒好的剁椒放在腌制好的鱼头上,锅中水开了后,看到蒸汽上来再放鱼头,放入锅中蒸二十分钟。http://www.0554cc.com/p_w_upload/photo/Mon_1106/4540_f1291306913733d36993678dddf5c.jpg
4: 最后撒上葱花,锅中烧热辣油和花椒油,淋在鱼头上就大功告成了。
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再上个配菜:麻辣豆腐。嘿嘿~
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摆上全宴,犒劳一下自己
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最后下点清汤面,放入剩下的剁椒鱼头汤内,也是一美味哦~
http://www.0554cc.com/p_w_upload/photo/Mon_1106/4540_609d13069142984ee2cc99626fad4.jpg 抢沙发哦!呵呵!看着就有吃的欲望,更何况是吃到嘴的! 我给的不是分~是支持 我爱吃剁椒鱼头。。。
回 2楼(查查-南瓜) 的帖子
呵呵,谢谢南瓜兄!回 1楼(hyy99911) 的帖子
哈喇子出来没回 3楼(瑶宝) 的帖子
很好做的,自己可以试试看~ 你的剁椒鱼头验证了我在活动贴中的一句话~“其实我们查查网里有很多隐藏着的高手,不论男女,不论年龄,只是,他们都不显露。偶尔有一天他们低调的露一小手就能吓到一片,引来一片哗然……”
太佩服了。。。我烧的鱼我自己都吃不下去