论坛 › 美食攻略 › 千层芒果班戟--分享(*^__^*)

维尼小66 发表于 2009-5-16 11:39:29

千层芒果班戟--分享(*^__^*)

先上一张PP勾引下大家

维尼小66 发表于 2009-5-16 11:40:38

下面就是做法啦！HOHO
　材料：面粉80G 玉米淀粉15G 糖50G 鸡蛋3个 牛奶250ML
　　
　　色拉油40G 盐少许 兰姆酒少许
　　
　　装饰用奶油适量 还有就是新鲜芒果啦
　　
　　
　　做法是： 所用材料混合..搅拌搅拌均匀..过筛掉粉粒
　　
　　
　　
　　然后就是关键的..怎样可以让班戟皮可以非常非常的光滑呢..
　　
　　像店铺卖的那么光滑
　　
　　如果用煎的没那么光滑咯..
　　
　　那究竟是什么办法可以让皮非常的光滑呢..
　　
　　(*^__^*) 嘻嘻……就是用蒸的
　　
　　在圆形盘中抹点油..然后倒入面糊.
　　
　　上锅蒸哟...大概1-2分钟这样
　　
　　注意别盖锅盖..热过头的话 面皮都会浮起来
　　
　　耐心的慢慢的你看它差不多凝固了就可以了
　　
　　小心的揭起来
　　
　　我个人感觉用瓷碗最好用
　　
　　一般第一张会有点粘...到第二张的时候就不黏咯
　　
　　以后都很顺了
　　
　　嗯...这样就可以做出光滑漂亮的皮了
　　
　　大家试一试吧
　　
　　
　　
　　
　　最后就是装饰一下 冻一冻 嘎嘎 好了(*^__^*)

轮回丶 发表于 2009-5-16 11:49:48

我靠，一定很好吃。。。。。。。

罘莣 发表于 2009-5-16 12:02:19

谁给我做啊，我想吃

罘莣 发表于 2009-5-16 12:03:25

什么锅？电饭锅还是蒸镘镘的锅？

罘莣 发表于 2009-5-16 12:09:03

还是做不好，我只会吃怎么办

罘莣 发表于 2009-5-16 12:11:51

蛋糕可好做，就那奶油是怎么弄出来的

肉丶多多 发表于 2009-5-16 15:00:39

很强大`
````

乖妞妞 发表于 2009-5-16 18:23:06

好想吃，，，，，，，，，，，，，，

看着真好看。

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