论坛 › 美食攻略 › 在家轻松动手做美味奥尔良烤翅。。。\(^o^)/~

贪食奇奇 发表于 2009-7-6 12:39:44

在家轻松动手做美味奥尔良烤翅。。。\\(^o^)/~

首先准备材料的当然有鸡翅咯，翅中翅根其实都可以，本人比较喜欢翅中，吃起来比较方便。
还有就是调味料啦，在淘宝上买的。试过很多家，感觉这个还不错。
懒人办法就是用微波炉弄熟就好了，不过最好还是用烤箱什么的，烤出来的卖相比较好。
微波炉弄出来的比较湿润，烤箱里出来的当然比较干，和KXC的很像的。
现在开始制作咯
1，首先把鸡翅洗干净，把水沥干。
http://pic1.picbao.cn/Pic/mwnol/Pic/2009-6/B26176428241191.jpg
2，准备好调料

http://pic1.picbao.cn/Pic/mwnol/Pic/2009-6/B26176426982172.jpg
3，把鸡翅和调料充分的混合，最好在表皮上用叉子或是刀尖插几个小洞，比较容易入味。
http://pic1.picbao.cn/Pic/mwnol/Pic/2009-6/B179401587945.jpg

4，时不时的还要帮他翻一翻，做作马杀鸡，经过了5个小时，忍不住了。还是把它给烤了。（其实腌个10~12小时最好）接下来就是把鸡翅送入烤箱，看到鸡翅在里面冒着油泡,吱吱作响.
http://pic1.picbao.cn/Pic/mwnol/Pic/2009-6/B26176429990655.jpg
5，用170～180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样表皮颜色焦黄诱人。
也可以用微波炉的,建议烤制时间：700瓦的微波炉高火4~6分钟左右,记得要摊平。
之后出来的结果...
http://pic1.picbao.cn/Pic/mwnol/Pic/2009-6/B26176428757546.jpg
真是一个香的说,以后还要继续做,在家也可以大吃鸡翅了,不用跑到KXC去咯~~呵呵~~~

老李 发表于 2009-7-6 12:46:27

那个料子在哪买的？？

朗朗 发表于 2009-7-6 16:45:00

好想吃。。。。

看来家里要买个烤箱才行吖

小白猫 发表于 2009-7-6 18:18:56

大润发卖的小烤箱才100多块钱。

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