雪儿宝贝
发表于 2011-10-22 10:59:21
木糖醇 发表于 2011-10-21 14:50 static/image/common/back.gif
鱼片还难切成片吧。
这个片鱼片感觉是这道菜最难加工的,片厚了鱼片就不嫩了,新手最好还是拽着鱼皮用快一点的刀斜着往外片,这样不容易伤到手,也不会片的太厚~
雪儿宝贝
发表于 2011-10-22 10:59:43
zhangjun11696 发表于 2011-10-21 23:00 static/image/common/back.gif
恩,搞得不错,我喜欢,鼓励一下。
多谢支持!
kills
发表于 2011-10-23 22:04:33
雪儿宝贝 发表于 2011-10-22 10:57 static/image/common/back.gif
对李记乐宝是这个牌子,我写错啦~呵呵!好久没做酸菜鱼都忘了牌子了,可片鱼的时候把鱼皮先片下来的话感 ...
鱼皮先搞下来,鱼肉就一点都不滑了,很好切!
雪儿宝贝
发表于 2011-10-23 22:13:04
kills 发表于 2011-10-23 22:04 static/image/common/back.gif
鱼皮先搞下来,鱼肉就一点都不滑了,很好切!
这样啊~那等下次做再试试
kills
发表于 2011-10-23 22:14:28
雪儿宝贝 发表于 2011-10-23 22:13 static/image/common/back.gif
这样啊~那等下次做再试试
我也很长时间不做饭了!
雪儿宝贝
发表于 2011-11-13 10:31:27
女子_不如烟 发表于 2011-11-13 09:16 static/image/common/back.gif
特意把你的帖子翻出来。。准备做酸菜鱼···嘿嘿
记得买李记乐宝的酸菜~那个味道比较好!
荼蘼花开
发表于 2011-11-17 16:18:11
跟着学,以后不用去外吃了,省的吃地沟油啦!卫生又健康
雪儿宝贝
发表于 2011-11-17 18:35:46
荼蘼花开 发表于 2011-11-17 16:18 static/image/common/back.gif
跟着学,以后不用去外吃了,省的吃地沟油啦!卫生又健康
自己动手丰衣足食呀~