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[美食DIY] 情人节快到了 查友们看我这单身狗的手艺能找到女朋友不?

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发表于 2017-2-13 14:40:01 手机wap | 显示全部楼层 |阅读模式

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单身狗更要学会爱自己!本人不怎么喜欢馒头,但是对洁白、蓬松、麦面香、弹性好、不黏牙、健康的馒头是无抵抗力的。看看本本、一个男的,做得馒头:


1,材料:普通面粉150克,水75克,干酵母1克的样子(随便一点就可),小苏打平平的四分之一啤酒瓶盖(若是大苏打,即平常说的“碱”,八分之一啤酒瓶盖就够了。加小苏打或者大苏大的目的是,能让馒头饱满蓬松,关键是馒头更洁白更有弹性更有一股面香味被激发出来!馍有馍味面有面香)
2,我的天气状况:温度28左右
3,设备:普通带箅子很小的电饭锅

4,工艺流程:面粉+水+干酵母一起活成光滑面团,醒面60分钟至面团明显胀大,面团内部有明显蜂窝,把小苏打(或者碱)放在手心,用几滴水溶化,揉进面团,再撒一点干面粉作卜面(一定要用卜面,才能把面团里的空气排完),揉匀柔光面团!立即放入铺好麻布的箅子里(我做得太少,直接揉圆成一个大馒头,再按成2㎝厚的饼状,放入箅子,饼的边缘一定要留几个孔以便上汽),稍等2分钟,(若是开水上锅蒸,以我的天气状况就要醒面10分钟再蒸),再把箅子冷水上锅加盖蒸,从看到锅内水沸冒气开始,蒸12分钟(8分钟的时候明显有馒头的面香)熄火,等4分钟开盖,成了!一按,很有弹性,立即反弹,把饭锅都撑满了!
5,待凉切块,蘸着炼乳吃!吃不完装塑料袋入冰箱,第二天复蒸加热,更弹性爽口!
6,不要夸我,没本事当老板,就会一点这个,还是单着!就想做给老妈尝尝。


你们说说,凭我这手艺
这个情人节能脱单不?


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发表于 2017-2-13 14:56:50 | 显示全部楼层
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发表于 2017-2-13 15:32:04 手机wap | 显示全部楼层
也是服气
来自: iPhone客户端
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发表于 2017-2-13 19:31:36 | 显示全部楼层
厉害,我到现在三十多的人了还不会做呢
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发表于 2017-2-13 21:40:02 手机wap | 显示全部楼层
指望这个脱单?估计够呛来自: Android客户端
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发表于 2017-2-16 15:56:06 | 显示全部楼层
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