美味的凉拌麻辣土豆片

小汽水 · 发表于 2012-12-20 13:50:03

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原料：土豆
调料：酱油、辣椒油、香油、糖、花椒油、鸡精少量、醋、蒜泥、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。
做法：
1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。

骑着蜗牛看日出 · 发表于 2012-12-20 14:03:09

帮顶

小汽水 · 发表于 2012-12-20 14:30:53

红镜头乔峰发表于 2012-12-20 14:03
帮顶

谢谢[s:346]

gaojs · 发表于 2012-12-20 14:50:08

我家里经常拌土豆丝，放少量青椒丝。

骑着毛驴看日出 · 发表于 2012-12-20 15:04:58

好吃么，没吃过。。。

不糊涂 · 发表于 2012-12-21 00:24:35

好吃

小汽水 · 发表于 2012-12-21 08:44:38

gaojs 发表于 2012-12-20 14:50
我家里经常拌土豆丝，放少量青椒丝。

[s:384]嘿嘿~~~~

[吃货杂谈] 美味的凉拌麻辣土豆片

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