【芦笋虾仁粥】来碗清淡鲜甜的粥

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今日为大家奉上：芦笋虾仁粥的做法。



菜谱物语——芦笋虾仁粥
夏天了各种喝粥是常事，不过尝试这种口味的粥纯属灵感忽至。芦笋是我很喜欢的蔬菜，口感脆嫩，有淡淡的甜。经常看到有人拿它和虾仁一块儿炒。其实这两样食材搭配在一起煮粥也很好喝呢。青绿色的粥配淡粉色的虾仁，一口粥下去可以嚼到脆嫩的芦笋丁，鲜甜的虾仁，口感非常好。上周感觉一直在吃土豆，得换换口味~        粥的颜色也非常小清新，乍一看也不会让人有油腻的感觉，就是我片子拍不出这个感觉来哈。芦笋护心,养胃，维生素蛋白质都比一般的蔬菜要高，多吃芦笋，对身体很好哦。

制作步骤

• 1.  准备材料。
  

• 2.  大米洗净，滴几滴橄榄油腌制。虾仁用盐，白糖，胡椒粉，料酒和姜片腌制。
  

• 3.  芦笋切掉老根，杆子部分切碎丁，头顶花的部分留一段。
  

• 4.  电饭煲水烧开，把米加进去。
  

• 5.  水再次烧开后用饭勺不停地搅拌，至米粒开花。
  

• 6.  盖盖子加热20分钟左右，至粥变得黏稠。
  

• 7.  下芦笋丁和姜丝，煮5分钟。
  

• 8.  把虾仁和芦笋条加进去。
  

• 9.  加足量盐调味。
  

• 10.  撒入胡椒粉。煮至虾仁熟透即可。
  

• 11.  出锅前滴几滴香油。
  

芦笋虾仁粥做法小贴士先烧开水，再加入大米，一直搅拌，可以让米粒开花，粥更粘稠。

芦笋条是为了装饰，自己吃可以全部切成小丁。

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看起来很简单的样子