双茄烩

良颜 · 发表于 2013-8-13 12:19:49

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材料：番茄1个，茄子1个，葱1段，姜2片,生抽少许，盐少许, 白糖少许.
做法：1、茄子、番茄分别洗净切成块，葱、姜切碎。2、锅中油热后，先放入葱姜碎爆香。3、倒入茄子块翻炒4、炒至茄子变软变色。5、倒入番茄块，不断翻炒，倒入少许生抽。6、炒到番茄出汤，番茄基本炒烂，焖一小会, 最后撒盐和白糖出锅

东写西读 · 发表于 2013-8-13 13:02:08

顶你没商量。

良颜 · 发表于 2013-8-13 13:04:19

东写西读发表于 2013-8-13 13:02
顶你没商量。

[s:170]

爱~缘分~等 · 发表于 2013-8-13 13:20:01

尽出怪招

kaola2 · 发表于 2013-8-13 13:27:59

饭店级别的菜，色香俱全

良颜 · 发表于 2013-8-13 13:31:14

kaola2 发表于 2013-8-13 13:27
饭店级别的菜，色香俱全

谢谢夸奖[s:159]

良颜 · 发表于 2013-8-13 13:31:43

爱~缘分~等发表于 2013-8-13 13:20
尽出怪招

生活要有新鲜感，不能一层不变

木心 · 发表于 2013-8-13 13:44:10

这个应该好吃，茄子吸收了番茄汁的味道。

爱~缘分~等 · 发表于 2013-8-13 13:45:50

木心发表于 2013-8-13 13:44
这个应该好吃，茄子吸收了番茄汁的味道。

带点酸酸的，味道不是很好，番茄可以用来烧肉，牛肉，猪肉都不错，但配蔬菜的话，还是凉拌比较好些

良颜 · 发表于 2013-8-13 13:48:15

木心发表于 2013-8-13 13:44
这个应该好吃，茄子吸收了番茄汁的味道。

是呀，茄子很容易吸味

[吃货杂谈] 双茄烩