【娜·手做蛋糕】抹茶红豆蛋糕@宇治抹茶入

茶香香

忽然发现最近用到的原料都无比的贵~~~

贵就有贵的道理。这次给MM做蛋糕不得不说的就是其中的抹茶粉了—— 宇治抹茶 。40g的小东西，50块钱。
贵到我一直没舍得用。今天试做了一次，和面糊的时候就开始香气扑鼻的。那个颜色，那个香味，一般的抹茶粉真的无可比拟。后面上一张对比照，那是老早以前用普通抹茶粉做的，颜色发黄暗淡。



有比较，才知道。这个是以前做的。普通抹茶。

百度搜索——————抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。

近几年来，人们对茶叶的认识已经大大加深，对茶叶功能性的物质本质也有了深刻的了解。在抗生素、生长激素的毒副作用日益遭到质疑的今天，茶多酚以其独特的生物学功能和“绿色”本质越来越深入到人们的饮食生活中。

有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌 、防衰老 都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病 。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。日本的妇女们喜欢在买来的成品牛奶或酸奶里加入抹茶，因为加了抹茶后保鲜期可以延长一倍。所以，日本的中小学校终年给孩子们免费提供绿茶，条件好的提供加了抹茶的绿茶，来预防肠胃道疾病。抹茶的纤维素是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍，其消食解腻、减肥健美、去除痘痘的功效，受到了当今爱美女性的青睐。

普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35％，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明，吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶，所以日本茶道的老师们几乎无一不长寿天年。变喝茶为吃茶不仅是一个饮食习惯的改革，同时也是适应快节奏现代化生活的需要。近年，日本的日中友好交流协会联手上海宇治抹茶有限公司 大力推出“变喝茶为吃茶”的口号，积极向大众提倡科学、经济、简便的饮茶方法。

茶香香

上午做了一个，尺寸弄错。中午又帮MM补做一个。40g抹茶粉，一天用完。
以后没得了，需要的话要提前几天订啦~~~

想尝鲜的我家里还有小盒装的。明晚之前联系我有效。过期就不新鲜了。

茶香香

抹茶中芳香族化合物能溶解脂肪、化浊去腻、防止脂肪积滞体内，维生素B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。


还可以增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪的沉积。

shadow

抹茶红豆 经典搭配~~~

旺旺。牛奶

不错，支持支持。

相忘江湖

好羡慕你的那一位！~~~~~~~~~~

微微笑~

看着都觉得很好吃[s:295]

小小，彩虹姐

我想吃。。。

我最喜欢抹茶蛋糕。。。

dyl

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茶香香

谢谢各位支持~~~