不用一滴油的鸡腿

良颜 · 发表于 2013-9-21 14:29:52

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不用一滴油的鸡腿
吃着觉得还不错
简单易学
一、鸡腿解冻后剔除骨头
二、鸡腿有皮的表面用牙签扎些孔，防止煎的时候收缩，加入少许料酒和盐腌制一会
三、调配汁：一勺蜂蜜，两勺生抽，两勺料酒
四、鸡腿带皮一面入锅中煎，煎到表皮金黄后翻面煎
五、等到煎的差不多熟的时候就可以加入调配好的汁，
用勺子舀着不停浇到鸡腿上，等到汤汁收的差不多的时候就可以装盘了

亲亲小王国 · 发表于 2013-9-21 14:36:34

这看着怎么不像鸡腿。

良颜 · 发表于 2013-9-21 14:37:26

亲亲小王国发表于 2013-9-21 14:36
这看着怎么不像鸡腿。

把骨头与给去了，就剩肉肉了[s:358]

亲亲小王国 · 发表于 2013-9-21 14:38:09

良颜发表于 2013-9-21 14:37
把骨头与给去了，就剩肉肉了

哦，我讲看着怎么不像呢。

蝶舞晓妖 · 发表于 2013-9-21 14:39:21

会糊的

良颜 · 发表于 2013-9-21 14:39:45

亲亲小王国发表于 2013-9-21 14:38
哦，我讲看着怎么不像呢。

去了骨头好煎

良颜 · 发表于 2013-9-21 14:40:57

蝶舞晓妖发表于 2013-9-21 14:39
会糊的

要翻，经常翻就不会了，先把皮的那面放锅里煎，能煎出来些油

爱~缘分~等 · 发表于 2013-9-21 14:44:43

你还会拆骨？不错矣，哈哈。我喜欢拆骨后，腌一下，然后下油炸，我家外甥特喜欢吃

良颜 · 发表于 2013-9-21 14:49:56

爱~缘分~等发表于 2013-9-21 14:44
你还会拆骨？不错矣，哈哈。我喜欢拆骨后，腌一下，然后下油炸，我家外甥特喜欢吃

我不会[s:367]

良颜 · 发表于 2013-9-21 14:50:18

淮南好朋友发表于 2013-9-21 14:48
完全没有食欲了

[s:366]自便

[美食DIY] 不用一滴油的鸡腿

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