黑豆烧腊肉

木心 · 发表于 2013-11-16 20:36:50

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

去年腌了点腊肉，孩子说好吃，再腌一点。结果再腌了几条肉，他再也不吃了。

看见冰箱里老占着地方，麻着头皮的咸肉。终于给处理掉了，泡了半天，又炖了半天，把肥肉都切了不要。过了一个夏天，肥肉都氧化了，既不好吃，还有害了。

就这么吃，我觉得味道很好，老公嫌味道寡淡。泡了些黑豆，和腊肉一起烧，再加上各种调料和干红椒，出锅前加点青椒。自己家吃，也不要好看了，直接把锅就端上桌了。也不是锅，是个大的搪瓷带盖冰箱碗，泡豆子的，然后就烧豆子了，然后就上桌了。

lwx180108 · 发表于 2013-11-16 20:52:00

你又来，呵呵，看样子真心不错的样子，昨天包的饺子，荠菜肉的，蒸好了，带到班上，结果我就吃了两口，其余的全部被班上的人给吃了，边吃还边赞谈，让我还包些，回来露一手红烧肉，我都忙的忘记拍照。吃完了才想起来！哈哈

木心 · 发表于 2013-11-16 21:53:16

lwx180108 发表于 2013-11-16 20:52
你又来，呵呵，看样子真心不错的样子，昨天包的饺子，荠菜肉的，蒸好了，带到班上，结果我就吃了两口，其余 ...

喜欢荠菜饺子，但特懒，怕择荠菜麻烦。

x果子 · 发表于 2013-11-17 14:15:40

我还是喜欢带点肥肉的···

红烧···

亲亲小王国 · 发表于 2013-11-17 15:15:13

看着还是不错的。。

骑着毛驴看日出 · 发表于 2013-11-17 16:33:34

[s:89]

木心 · 发表于 2013-11-17 20:30:40

x果子发表于 2013-11-17 14:15
我还是喜欢带点肥肉的···

红烧···

刚腌的肥肉好吃，时间长了就变味了。

木心 · 发表于 2013-11-17 20:31:14

亲亲小王国发表于 2013-11-17 15:15
看着还是不错的。。

嗯，重新加工一下，味道丰富了些。

夏小花 · 发表于 2013-11-17 20:34:44

难道是我口味重？？？我喜欢吃腊肉烧蒜苗。。。肥中带瘦。。。啧啧啧。。。想想就流口水

爱~缘分~等 · 发表于 2013-11-17 20:39:03

流口水了

[美食DIY] 黑豆烧腊肉