酸奶戚风蛋糕

跳舞的百合 · 发表于 2013-12-11 14:48:11

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用酸奶机做了点酸奶，本着健康的原则没放一点糖。真心不好喝，酸得倒牙。果断决定用来做酸奶蛋糕。用的是君之的戚风蛋糕的方子，不过将里面的牛奶和色拉油的成份全部换成了酸奶，并且将糖的用量改成了二分之一。烤出来的蛋糕口味在轻芝士和戚风之间，比戚风多了一点厚实感。淡淡的甜，是我喜欢的。总之口感还是很好的。
以前做蛋糕，每次脱模时都费老大的劲了，且将蛋糕整得惨不忍睹。这次将蛋糕模子的底部和周边全用锡纸垫起来，将蛋糕糊全部裹在了锡纸里，蛋糕烤好后脱模是很方便了，形状还是欠缺了点，自己吃没问题，送朋友模样就差了点。继续努力~~~~

巧笑倩兮 · 发表于 2013-12-11 16:49:47

有用

跳舞的百合 · 发表于 2013-12-12 14:01:18

巧笑倩兮发表于 2013-12-11 16:49
有用

后面还会有更有用的，待续~~~~

巧笑倩兮 · 发表于 2013-12-12 14:06:03

c_jing123 发表于 2013-12-12 14:01
后面还会有更有用的，待续~~~~

坐等

我是小兔子 · 发表于 2013-12-12 14:30:11

为神马你的都是文字没有图片呢

亲亲小王国 · 发表于 2013-12-12 16:42:52

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[吃货杂谈] 酸奶戚风蛋糕

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