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[吃货杂谈] 冬至养生滋补从4方面着手

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发表于 2013-12-26 11:11:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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冬至养生滋补从4方面着手
       补气食品,是指具有益气健脾功效,对气虚证有补益作用的食品,如大米、糯米、花生、山药、胡萝卜、豆浆、鸡肉等。 芒果黑糯米甜甜的做法步骤
1. 两种米放在一起淘洗干净,用水泡4小时以上。
2. 放在锅里蒸熟。
3. 放糖拌匀,冷却。
4. 芒果去皮。
5. 在肉肉上切几刀。
6. 用到切下肉放进料理机里
7. 放进酸奶。
8. 搅拌一分钟倒出。
9. 晾凉的米饭用勺子或是手团成小球。
10. 放进碗里即可。



  补血食品,是指对血虚证者有补益作用的食品,如动物肝脏、龙眼肉、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、海参、鱼类等都有一定的补血作用。  葱爆海参的做法步骤
1. 把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净;放在冰水里再泡一会,直到变软,因为先前是冷冻着的,还有碗不能粘有油腻
2. 大葱,生姜和蒜切好;
3. 热锅后放油,加入姜蒜小火煸炒出香味;加入大葱煸炒到被油浸润;
4. 加入海参;加入料酒;加入一小勺酱油;加入一小勺蚝油;加入清水或者高汤,小火煮5分钟;
5. 最后再加点白糖,不用勾芡,因为蚝油里有淀粉,越烧会越粘稠,也不用加盐;
6. 出锅前可以再淋上点香油就大功告成了。



  补阴食品,是指具有滋养阴液,生津润燥的功效,对阴虚证有补益作用的食品,如银耳、木耳、梨、牛奶、鸡蛋、葡萄、白菜等。  木瓜牛奶的做法步骤
1. 材料:冷藏好的木瓜1000克、冰牛奶500克
2. 木瓜对切,去掉瓜瓤和籽
3. 用挖球勺,挖出木瓜球,填满另一半
4. 加满冰牛奶就可以了



  补阳食品,对阳虚证有补益作用的食品,如狗肉、羊肉、虾类等,核桃仁、韭菜、枸杞子、鳝鱼等也有补阳作用。  孜然羊肉粒的做法步骤
1. 羊肉洗干净,切成大小相小粒,大约长宽1cm就好
2. 切好的羊肉再冲洗一遍,沥干水分,放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟。
3. 中间切好洋葱粒,蒜瓣,辣椒干,大葱段
4. 锅热油大约7成热,倒入羊肉大火爆炒
5. 至表面焦黄,装起备用。
6. 锅彻底洗干净,热干水后,倒入孜然粒炒香
7. 至香气很浓的时候倒入羊肉
8. 放入辣椒干和蒜瓣,翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上。
9. 倒入洋葱和大葱,小炒一分钟,调入盐即可出锅食用!



  “另外,像核桃、栗子等一些坚果,含有大量矿物质、纤维等营养,也是适合冬季食用的佳品。”但李主任提醒大家,冬季进补虽好,但也不能盲目。市民最好先请医生帮自己确定一下,属于哪类的亏虚,是否需要进补;此外,还要搞清楚进补时的一些禁忌等。就拿鸡汤来说,营养价值虽高,但并不适合所有的人。



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发表于 2013-12-26 13:14:10 | 显示全部楼层
除了最后一碗不知道是鸡蛋羹还是布丁的图片能看到外,其他图片看不到!
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 楼主| 发表于 2013-12-26 13:19:19 | 显示全部楼层
gaojs 发表于 2013-12-26 13:14
除了最后一碗不知道是鸡蛋羹还是布丁的图片能看到外,其他图片看不到!

我在空间里看到的 觉得不错就直接复制了过来 可能显示不了吧``!
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发表于 2013-12-26 13:32:07 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2013-12-26 14:02:35 | 显示全部楼层

嗯 我把图片给你 你帮我补下看可行!
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发表于 2013-12-26 14:05:54 | 显示全部楼层
kim 发表于 2013-12-26 14:02
嗯 我把图片给你 你帮我补下看可行!

{:2_507:}估计是你的图片没有保存好 不能复制要保存在桌面
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 楼主| 发表于 2013-12-26 14:07:07 | 显示全部楼层
查查-孫大圣 发表于 2013-12-26 14:05
估计是你的图片没有保存好 不能复制要保存在桌面

嗯 那我能不能补发呢!
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发表于 2013-12-26 14:10:17 | 显示全部楼层
kim 发表于 2013-12-26 14:07
嗯 那我能不能补发呢!

可以啊 文章有编辑 你重新编辑就可以了
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 楼主| 发表于 2013-12-26 14:14:44 | 显示全部楼层
查查-孫大圣 发表于 2013-12-26 14:10
可以啊 文章有编辑 你重新编辑就可以了

{:2_502:}好
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发表于 2013-12-26 14:16:11 | 显示全部楼层
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