糯米鱼香肉丸子

我是小兔子

糯米浸泡2—3个小时；猪肉剁成猪肉馅；鱼去鱼皮和鱼骨剁成馅，放在大碗中，放适量的胡椒粉、生姜末、盐，朝一个方向搅拌上劲后，放入猪肉馅、1个鸡蛋、生粉，朝一个方向搅拌均匀，取适量馅，捏成5厘米左右的，在浸泡好的糯米上滚一圈，均匀粘上糯米，上蒸锅蒸15分钟左右OK。