米酒鸡蛋汤

木心 · 发表于 2014-2-11 20:07:14

hmilyzr 发表于 2014-2-11 10:36
不喜欢吃外面买的太甜了，自己做米酒，用酸奶机，不放太多的糖，味道非常不错的

做米酒是不要放糖的呀。

hmilyzr · 发表于 2014-2-12 08:46:02

木心发表于 2014-2-11 20:07
做米酒是不要放糖的呀。

要的，米酒发酵好之后放点凉糖水在泡泡，不然直接吃会醉的！

查查-可可 · 发表于 2014-2-12 08:52:56

木心发表于 2014-2-11 20:06
没喝过桂林的米酒呢。

味道比较醇厚。

木心 · 发表于 2014-2-12 19:30:28

hmilyzr 发表于 2014-2-12 08:46
要的，米酒发酵好之后放点凉糖水在泡泡，不然直接吃会醉的！

我做过米酒，不用放糖啊。但技术不稳定，有时齁甜，还有时不甜。如果正好时就赶紧放冰箱，不然发酵时间长了，是会醉的。

木心 · 发表于 2014-2-12 19:30:38

查查-可可发表于 2014-2-12 08:52
味道比较醇厚。

有机会一定尝尝。

查查-可可 · 发表于 2014-2-13 09:03:23

木心发表于 2014-2-12 19:30
有机会一定尝尝。

一定试试，我阿姨去出差的时候给我带了点

[美食DIY] 米酒鸡蛋汤