蒸野豌豆头

遴选 · 发表于 2014-3-16 13:47:40

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

昨天下午去爬山，看到环山路旁边的野豌豆长得很茂盛，于是就摘了点回来，呵呵，没想到糖糖和闻子他们竟然都没见过。

这就是爬山附带的收获哟，洗干净后，放点盐，让它在面粉里面跳个舞，每一根上面都均匀地裹上面粉，然后均匀地铺在蒸笼上，蒸五分钟就好了

切点蒜苗，放点自己炸的油炸辣椒，再放点香油，尽量拌的均匀，因为我不吃味精所以就没放，爱吃的可以再少放点味精或鸡精

拌的时候还是要找个大点的容器，这样更容易拌的均匀，拌好后放在盘子里就可以了，既能当作菜，也能当作主食。留了一盘当作菜，还有一碗当然就被我当作午饭了。

后记：还要赞一下查查的登山活动，虽然响应的人不是很多，但是我觉得很有意义，下次再组织的话，我有时间还会去的。

亲亲小王国 · 发表于 2014-3-16 14:04:53

不错。

少年…… · 发表于 2014-3-16 14:19:33

[s:369]咋弄的！我也想来口尝尝！我的碎料袋来！！！

骑着毛驴看日出 · 发表于 2014-3-16 15:51:05

帮顶

遴选 · 发表于 2014-3-16 16:49:26

少年…… 发表于 2014-3-16 14:19
咋弄的！我也想来口尝尝！我的碎料袋来！！！

谢谢你的塑料袋哟！要不然我也没法拿回来，也就吃不上喽！

木心 · 发表于 2014-3-16 17:06:35

去年春天去山南，一进隧道的第一个路口，有桃树的地方，很多野豌豆苗，又大又嫩，转个身就能摘一袋。

少年…… · 发表于 2014-3-16 17:44:58

遴选发表于 2014-3-16 16:49
谢谢你的塑料袋哟！要不然我也没法拿回来，也就吃不上喽！

[s:44]

天下不平 · 发表于 2014-3-16 17:55:48

我经常吃。[s:234]

hmilyzr · 发表于 2014-3-17 08:27:03

这个好像不是豌豆头，是会开紫花的一种蒸菜吧~
个人喜欢吃槐花，毛毛虫，豌豆头，榆树钱~
可惜每年也只有短暂的日子里可以吃好吃的蒸菜！

遴选 · 发表于 2014-3-17 10:58:27

hmilyzr 发表于 2014-3-17 08:27
这个好像不是豌豆头，是会开紫花的一种蒸菜吧~
个人喜欢吃槐花，毛毛虫，豌豆头，榆树钱~
可惜每年也只有 ...

是野生的豌豆苗

[美食DIY] 蒸野豌豆头