【巴渝火锅】食在有材--------炒“鳝丝”

遴选 · 发表于 2014-4-18 16:01:43

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

先看图吧，像不像黄鳝丝？不过和黄鳝没有半毛钱关系

将干香菇用温水泡发

去蒂后用剪刀剪成长条，这时就已经有点形似了

挤干水分后，均匀地裹上干面粉

把锅放火上，倒入植物油，待七成热后，逐条下入炸制，炸干水分后捞出沥油，锅内留底油，放入泡发好的银耳和洋葱煸炒，待炒出葱香味后，放入炸好的香菇条略翻几下，调味出锅即可，不仅形似，而且味道和口感也有几分相似哟

gaojs · 发表于 2014-4-18 16:55:46

很妙！

巧笑倩兮 · 发表于 2014-4-18 20:05:05

好吃吗

木心 · 发表于 2014-4-18 21:06:25

功夫菜，哪天有空也试试。

遴选 · 发表于 2014-4-19 09:01:06

巧笑倩兮发表于 2014-4-18 20:05
好吃吗

我肯定觉得好吃，不然也不会费功夫做了，这个有点小费事。

巧笑倩兮 · 发表于 2014-4-19 09:48:17

遴选发表于 2014-4-19 09:01
我肯定觉得好吃，不然也不会费功夫做了，这个有点小费事。

也不搭配点别的

凌波 · 发表于 2014-5-3 16:59:50

功德林的传统素食。

遴选 · 发表于 2014-5-3 20:59:40

凌波发表于 2014-5-3 16:59
功德林的传统素食。

功德林是什么?

凌波 · 发表于 2014-5-16 15:35:15

创始于1922年的功德林是一家具有八十多年历史的著名老字号品牌企业，享有素食鼻祖之称。八十多年来功德林无论在企业的规模、经营的品种、菜肴的特色、素食的花色及营销与服务都在不断地开拓创新。

http://www.shgodly.com/gdl.jsp

遴选 · 发表于 2014-5-20 17:56:19

凌波发表于 2014-5-16 15:35
创始于1922年的功德林是一家具有八十多年历史的著名老字号品牌企业，享有素食鼻祖之称。八十多年来功德林无 ...

长知识了

[活动推荐吧] 【巴渝火锅】食在有材--------炒“鳝丝”