【记忆中妈妈的味道】+四喜圆子

魔法兔 · 发表于 2015-2-17 20:22:35

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小的时候，那时候大人都上班，而且那时候物质比较匮乏，吃的东西也很少，只有在过年的时候才会做点好吃的，而每年过年必做的四喜圆子就成了我们过年时最期盼的食物，每年到腊月二十三以后，街上炸米花的机子那就排满了人(现在看到炸米花的就很稀奇了)，随着“嘭”“嘭”声响起，孩子们把各自家的米花拿回家，就在旁边一边吃着米花。一边期待着四喜圆子的出锅。
妈妈把剁好的肉馅、葱、姜、米花放在一起，打上几个鸡蛋，放入适当的调料，然后就使劲在那像和面的一样和，等到馅子和得粘糊了，就搓成差不多大小的丸子形状，外边用的是鸡蛋和淀粉糊挂上芡，然后下到油锅里炸至金黄色起锅，一口咬下去，那叫一个香啊~

夏小花 · 发表于 2015-2-17 20:31:05

超喜欢吃。

四季青 · 发表于 2015-2-17 23:12:26

我承认，哈喇子留下来了 [s:78]

雪儿宝贝 · 发表于 2015-3-10 10:46:06

过年要是没有四喜圆子感觉就不像年了[s:78]

魔法兔 · 发表于 2015-3-10 11:51:51

雪儿宝贝发表于 2015-3-10 10:46
过年要是没有四喜圆子感觉就不像年了

是的啊，所以家里每年都会做的~

残灯孤梦 · 发表于 2015-3-12 16:38:23

真是令人垂涎欲滴

无敌馋猫 · 发表于 2015-3-15 20:10:40

米花是什么？

魔法兔 · 发表于 2015-3-24 18:25:51

无敌馋猫发表于 2015-3-15 20:10
米花是什么？

爆米花。糯米爆的~

[吃货杂谈] 【记忆中妈妈的味道】+四喜圆子

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