21【好吃嘴】大妈家常菜之酥脆洋葱花

遴选 · 发表于 2016-4-21 13:15:43

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本帖最后由遴选于 2016-4-21 18:39 编辑

前段时间看了柠檬的帖子，炸鱿鱼圈，就联想到要是如法炮制炸个洋葱圈应该也不错吧。昨天买了洋葱，想着今天就炸个洋葱圈吧。等到做饭的时候又嫌一个个的切了还要剥很麻烦，临时又改变主意了。

把洋葱均匀地分成16等份

盐焗粉均匀地涂抹在洋葱的内外，放置一小时入味

拍上一层干面粉

淋上鸡蛋液

我没有面包糠，但是大妈有妙招，洒上一层燕麦片，丝毫不比面包糠逊色

入油锅炸成金黄色，出锅装盘。好花还得绿叶配，正好昨天买的黄瓜还有一根，削点皮，做俩叶子

喜欢吃辣的，再淋上点油炸辣椒,如果爱酸甜的也可以淋上蕃茄酱

哈哈哈，我不会告诉你什么叫外酥里嫩，吃到最后还是一朵优雅的花

遴选 · 发表于 2016-4-21 14:00:55

图怎么没有了？

遴选 · 发表于 2016-4-21 18:42:24

累死我了，服务器出错为啥不提示？害得我把删掉的图片又重新找回来

alq · 发表于 2016-4-22 08:08:45

好象好多配料都没有挂上。不过还是要赞一下。

小阿宝 · 发表于 2016-4-22 10:24:58

这个下功夫了。不错。赞个

遴选 · 发表于 2016-4-22 16:14:29

小阿宝发表于 2016-4-22 10:24
这个下功夫了。不错。赞个

其实也不费事，就是腌洋葱要等一段时间

遴选 · 发表于 2016-5-14 23:41:16

mamei 发表于 2016-4-22 21:25
菊花

有点像哈

[美食点评] 21【好吃嘴】大妈家常菜之酥脆洋葱花