吃货看过来！朋友圈里超流行的糯米鸭蛋原来是这么做的...

夏了夏天 · 发表于 2016-7-19 17:01:10

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最近在朋友圈流行的爆的一款糯米蛋，吃货们吃的千奇百怪，无所不有，这款糯米蛋是素馅的，爱吃肉肉的做成肉馅的更好吃哦，做法简单，鸭蛋黄的咸香与粘粘的糯米结合好吃极了~

出门前将糯米提前浸泡三小时以上，在超市买一些玉米粒，火腿肠，青豆，鸭蛋就可以回家啦~

火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水

把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合，加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上

鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白，只留蛋黄，孔约1元硬币大小

把腌好的糯米馅填入鸭蛋中，八九分满

用锡纸包住口，开水上锅蒸1小时，大火烧开转中小火蒸

蒸好的样子

感觉我酱油放少了，颜色不是太好看，你们也可以依据自己的口味加入喜欢吃的东西，如红烧肉，胡萝卜等等~

云卷 · 发表于 2016-7-19 17:39:22

周末试试，看起来相当不错，给高三的女儿加加餐

熙熙宝贝 · 发表于 2016-7-20 16:26:56

不错