第一家烩面

木心 · 发表于 2016-8-10 21:54:55

xiaozhi风发表于 2016-8-10 21:06
最初在谢一矿医院西边牙医诊所旁边（记住，一定要是诊所旁边，因为那有好几家号称第一家烩面的），后来一年 ...

貌似这边就一家“第一家”了，在张毛水煮鱼的隔壁。是不是你说的那一家啊？

夏小花 · 发表于 2016-8-10 21:59:25

原来那条路上好几家第一家烩面，但是就一家合我胃口的。晚上去吃，门口还有卖烤肉串的，特别辣，过瘾。

木心 · 发表于 2016-8-11 20:07:05

夏小花发表于 2016-8-10 21:59
原来那条路上好几家第一家烩面，但是就一家合我胃口的。晚上去吃，门口还有卖烤肉串的，特别辣，过瘾。

这家是第一次吃，据发小说是以前的最早的那家

木心 · 发表于 2016-8-12 20:30:12

沦陷爱情海发表于 2016-8-11 22:11
术业有专攻、很早以前他专做烩面、也叫拉面。味道自然好。现在主业反而成副业了、不好吃也就在情里之中了。

看来你是他家的老主顾了。

木心 · 发表于 2016-8-12 20:36:58

飞樱环玥发表于 2016-8-12 16:31
我就说面居然下不熟太难吃了，还有人不信说面怎么会不熟。看来大家的眼睛是雪亮的啊

最受不了半生半熟的面条。拉面技术不够，不匀，只是部分不熟，看着大块捏在一起的不吃就行了。不理解的是小刀面，板面什么的，也是半生半熟。所以对在外面吃面条，想到就没兴趣。可能很多人把夹生当筋道了吧，不然怎么那么多人喜欢。

大忍成佛 · 发表于 2016-8-13 01:20:02

冰狐0220 发表于 2016-8-10 21:25
我也不爱吃面
欠我一餐美食

这个可以有

党的光辉？ · 发表于 2016-8-15 20:55:10

我吃过最好吃的烩面，还是在新乡某个胡同里吃的。一大碗很实惠，价格也不贵。

党的光辉？ · 发表于 2016-8-15 20:59:25

面好汤好料好！虽然都是很多年前吃的了，但是味道真的很棒！

木心 · 发表于 2016-8-15 21:03:15

飞樱环玥发表于 2016-8-15 14:34
确实像你说的这样。我也认为是没有拉好，一开始好吃的时候从来没有这种情况的。没有对比就没有伤害啊~

也不要求像电视里表演的那样，拉面能穿针。最起码要基本均匀，就是不均匀，面疙瘩就不要放进去了嘛。

木心 · 发表于 2016-8-15 21:04:10

党的光辉？发表于 2016-8-15 20:55
我吃过最好吃的烩面，还是在新乡某个胡同里吃的。一大碗很实惠，价格也不贵。

那边是不是烩面的发源地呀？

[吃货探店] 第一家烩面