炸酱面怎么做才好吃呢？加入这几种调料，能吃两大碗。

书山有用井为空 · 发表于 2017-3-18 09:36:01

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原料：豆瓣酱杭椒鸡蛋切面

杭椒切成小丁

鸡蛋搅打到表面有大量泡沫

锅烧热之后放入凉油简单晃一下锅

不用等油温高上来就可以放入鸡蛋了放入鸡蛋之后用筷子迅速搅拌防止形成大块

炒到鸡蛋形成小颗粒就可以盛出来备用了

锅内再次放油这次的油要多一些只有这样炒出的酱才香

放入豆瓣酱翻炒

炒出香味后放入半碗水搅拌均匀

等酱冒小泡了放入半勺糖和辣椒丁搅拌均匀

然后放入鸡蛋颗粒

翻炒几下就可以出锅啦

酱就炒好了是不是香喷喷油亮亮呢？

接下来把面条煮好

把香喷喷油亮亮的酱盖在面条上拌起来吧！吃起来吧！

随遇而安118 · 发表于 2017-3-19 07:38:13

简单易学。来自: Android客户端

fzd_hhfc · 发表于 2017-3-19 10:28:13

不用放肉吗？

食为天 · 发表于 2017-3-19 14:00:12

无肉不欢来自: iPhone客户端