炒一把辣椒，为一份鲜香

遴选 · 发表于 2017-4-4 21:46:25

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我爱吃辣，油炸辣椒是万万不能少的，上一瓶吃完了，今天再做一瓶。干红辣椒剪段，开水烫2分钟，冲洗干净。锅烧热后倒少许菜籽油，下入辣椒段煸炒，待辣椒变色炒出香味后关火，盛入辣钵头中，用辣钵锤捣碎，撒入一把芝麻，再烧热一勺菜籽油淋入辣椒中，加适量盐即可。做凉拌菜和蒸菜好时候，舀上一勺，那叫一个香。这次的芝麻有点放多了。来自: iPhone客户端

蚕宝宝 · 发表于 2017-4-5 09:12:38

看着就好过瘾

皮皮鲁lbh · 发表于 2017-4-5 16:09:12

看着这些文字都能感觉出那种香

遴选 · 发表于 2017-4-5 16:43:19

油炸辣椒只有用辣钵头磕才能做出那种香，以前图省事用料理机打过，没有磕出来的香。来自: iPhone客户端

未央生 · 发表于 2017-4-5 22:01:37

遴选发表于 2017-4-5 16:43
油炸辣椒只有用辣钵头磕才能做出那种香，以前图省事用料理机打过，没有磕出来的香。

不善食辣，但看着就有点冒汗的感觉来自: Android客户端

遴选 · 发表于 2017-4-5 22:19:36

未央生发表于 2017-4-5 22:01
不善食辣，但看着就有点冒汗的感觉

这个就看你选什么样的辣椒了，我用的普通朝天椒，又用开水烫过，不太辣，但很香来自: iPhone客户端

木心 · 发表于 2017-4-6 21:05:28

以前这样做过，我们叫油泼辣子。

遴选 · 发表于 2017-4-6 21:40:46

沦陷爱情海发表于 2017-4-6 20:53
条件反射、一看到流口水、我超级能吃辣椒。尤其是很辣的辣椒！

那你就用越南辣椒做，我做的不是很辣来自: iPhone客户端

Zzzzzzz · 发表于 2017-4-20 10:42:04

辣椒控[s:80]来自: iPhone客户端

fzd_hhfc · 发表于 2017-4-23 19:50:23

看着就有味口