汽锅鸡：汽锅中间一个烟筒，蒸汽从这里冒出来，把鸡肉蒸熟

木心 · 发表于 2017-8-29 21:52:11

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前天发帖子，点击发表帖子以后，网页都不见了。

这还是寒假儿子回家时的菜了，整理电脑翻出来的。儿子不喜欢吃鸡鸭排骨要吐骨头的菜，只有汽锅鸡例外。

汽锅中间一个烟筒一样的东东，蒸汽从这里冒出来，把鸡肉蒸熟。

鸡剁块抹上盐，放葱姜就可以了。这次锦上添花，放了一点枸杞。

开始在小锅里，怕水不够。

没有合适的锅，后来干脆放蒸馒头的大锅里了。

没有放水，靠蒸汽冷凝出来的汤，凉了跟肉冻一样。

好猪不愁养 · 发表于 2017-8-29 22:41:42

也怪了，我不吃鸡来自: Android客户端

查查-老梦 · 发表于 2017-8-30 09:06:27

图片已经修复

yaodabao · 发表于 2017-8-30 09:19:56

蒸来自: iPhone客户端

羽又天下 · 发表于 2017-8-30 12:16:01

不错，气锅来自: Android客户端

tdh · 发表于 2017-8-30 14:41:05

[s:98][s:98]来自: Android客户端

遴选 · 发表于 2017-8-30 15:21:06

90年去宜兴出差就买了这样的一个汽锅和一个烫酒壶，这么看来我好吃由来已久了[s:78]来自: iPhone客户端

木心 · 发表于 2017-8-30 21:04:50

遴选发表于 2017-8-30 15:21
90年去宜兴出差就买了这样的一个汽锅和一个烫酒壶，这么看来我好吃由来已久了

你用过没有啊？我以前用的多，那时候用煤气，现在电磁炉，锅不太配套，所以很少用了。

遴选 · 发表于 2017-8-31 10:37:33

木心发表于 2017-8-30 21:04
你用过没有啊？我以前用的多，那时候用煤气，现在电磁炉，锅不太配套，所以很少用了。

用的呀，以前最常做的是汽锅乳鸽，放在大钢精锅里蒸，后来搬家搬丢了。来自: iPhone客户端

[美食DIY] 汽锅鸡：汽锅中间一个烟筒，蒸汽从这里冒出来，把鸡肉蒸熟