久违了，闺女爱吃的鱼头

老猫猴来啦 · 发表于 2018-1-20 20:09:17

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每次做这个，感觉都要折两天阳寿。实在是太腥了，鳃里面的倒刺还经常把手指扎破，有时还需帮它们刷个牙，因为有捕获猎物没咀嚼完的残渣。油煎一遍，放上调味料和水，就是容易碎，不过味道真的很好[s:74]。

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alq · 发表于 2018-1-20 21:38:52

鸦片鱼头吗？清蒸好吃，哪买多钱？
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老猫猴来啦 · 发表于 2018-1-20 21:44:09

龙湖菜市买的，25一斤。但是冰比较多
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alq · 发表于 2018-1-20 21:52:00

老猫猴来啦发表于 2018-1-20 21:44
龙湖菜市买的，25一斤。但是冰比较多

好久没去了，上次买的碟鱼尾也好吃
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老猫猴来啦 · 发表于 2018-1-20 21:57:30

alq 发表于 2018-1-20 21:52
好久没去了，上次买的碟鱼尾也好吃

这种比目鱼，好像是根据眼睛的位置分为左鲆右鲽，你说的鲽鱼尾应该就是这种鸦片鱼的尾巴[s:67]
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未央生 · 发表于 2018-1-20 23:26:20

给好吃
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老猫猴来啦 · 发表于 2018-1-20 23:46:43

毕竟是食肉的鱼，肉质很鲜，就是鱼头肉少
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羽又天下 · 发表于 2018-1-21 00:39:28

好手艺
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老李 · 发表于 2018-1-21 15:18:41

没吃过，味道怎么样
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遴选 · 发表于 2018-1-21 16:14:25

三文鱼头炖汤也好吃
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[美食DIY] 久违了，闺女爱吃的鱼头