突然想吃肉了，还不太喜欢太油腻的，就做个米粉肉吧。

老猫猴来啦 · 发表于 2018-3-3 12:05:25

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突然想吃肉了，还不太喜欢太油腻的，就做个米粉肉吧。步骤超简单，就是有些费时间。上图献丑[s:157]

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遴选 · 发表于 2018-3-3 14:02:18

老猫猴来啦发表于 2018-3-3 13:19
是肥瘦相间，所谓的雪花肉吧，俺弄不好米粉，只有买现成的了

买的米粉都是生米的，自己炒其实也简单，米洗干净以后，锅烧热放一点点油，米倒锅里不停的翻，刚开始米会粘到一起，不过没关系，再炒一会就会散开，等到米起泡变黄就可以出锅了。晾凉以后用擀面杖擀碎或用辣钵头磕碎就行了。炒一次大概需要20分钟，有空的时候多炒点，直接洒上椒盐当零食吃也是很香的。米粉蒸土豆、排骨、鸡翅都是很好吃的。再想省事一点就用浸泡过的小米蒸，味道也是很好的。
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夏小花 · 发表于 2018-3-3 14:10:34

超喜欢米粉肉，但是喜欢那种精五花，肥的多一点的。
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遴选 · 发表于 2018-3-3 13:06:53

你这是买的米粉，我喜欢自己炒。
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老猫猴来啦 · 发表于 2018-3-3 13:19:54

是肥瘦相间，所谓的雪花肉吧，俺弄不好米粉，只有买现成的了
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二斤土豆片 · 发表于 2018-3-3 13:33:22

昨天我老妈也才做过一整盘粉蒸肉，吃的很爽

野的像阵风 · 发表于 2018-3-3 13:54:23

多放点米粉，好吃

香草南瓜酱 · 发表于 2018-3-3 13:55:16

遴选发表于 2018-3-3 13:06
你这是买的米粉，我喜欢自己炒。

这还能自己炒啊？怎么做的？

37.2°的土壤 · 发表于 2018-3-3 13:56:42

都说五花肉蒸出来的好吃，可我就喜欢吃瘦肉蒸的，不油腻

普蓝色的墨水 · 发表于 2018-3-3 14:00:51

我看我妈做粉蒸肉，都先腌一下肉，更入味点

[美食DIY] 突然想吃肉了，还不太喜欢太油腻的，就做个米粉肉吧。

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