干煎金鲳鱼

alq · 发表于 2018-6-9 22:49:45

空山灵雨发表于 2018-6-9 22:31
主要是一个油大，腥气重，还有鱼肉我感觉比较柴

关键属于便宜的海鲜。就别挑那么多了[s:597]
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蚕宝宝 · 发表于 2018-6-9 23:00:39

阿政发表于 2018-6-9 20:35
铁锅，怎么煎鱼
不粘锅？

我妈说冷锅用生姜片涂一遍就不粘，不过我不行。
有一种烧烤纸，煎鱼不要太省事，绝对不粘锅，对我这样的手残党来说简直太好了。
当然，高手可以做到啥锅都不粘。
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蚕宝宝 · 发表于 2018-6-9 23:02:56

alq 发表于 2018-6-9 22:47
关键是鱼便宜所以想方设法做各种口味

关键还是得有思想，才能做出有灵魂的美食，哈哈
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无敌馋猫 · 发表于 2018-6-9 23:03:40

alq 发表于 2018-6-9 20:52
秋刀鱼一般都烤，油脂大，比较有焦香，但常吃对身体不好，我喜欢煎一煎然后给它捣碎，用麻辣酱糖给她干炒 ...

研究非凡你和遴选是两位生活中的美食专家。

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alq · 发表于 2018-6-9 23:03:56

蚕宝宝发表于 2018-6-9 23:02
关键还是得有思想，才能做出有灵魂的美食，哈哈

对，好吃的勾了魂
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空山灵雨 · 发表于 2018-6-9 23:07:33

alq 发表于 2018-6-9 22:49
关键属于便宜的海鲜。就别挑那么多了[s:597]

这个倒是真的，听周杰伦的歌中秋刀鱼我还奇怪，难道他唱的和我们这里的不一样
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alq · 发表于 2018-6-9 23:07:59

无敌馋猫发表于 2018-6-9 23:03
研究非凡你和遴选是两位生活中的美食专家。

主要是平民老百姓，就得想着能用普通的食材做点下饭的菜。不比你，才是美食大咖，那个鱼就让人惊叹。
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alq · 发表于 2018-6-9 23:10:03

空山灵雨发表于 2018-6-9 23:07
这个倒是真的，听周杰伦的歌中秋刀鱼我还奇怪，难道他唱的和我们这里的不一样

这歌中秋刀鱼还没听过，以为只有青花瓷和七里香。
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八公山下一棵树 · 发表于 2018-6-9 23:12:39

'我怎么就烧不好鱼
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空山灵雨 · 发表于 2018-6-9 23:14:15

七里香里的，秋刀鱼的滋味猫跟你都想了解

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[美食DIY] 干煎金鲳鱼