【一家一特色】请大家来推荐凉菜吧！

丁小狗的骨头 · 发表于 2010-7-29 17:14:33

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三伏天的日头火辣辣，晒干了鱼儿烤焦了虾！

   去饭店吃饭，以往不被人关注的凉菜因为天气的缘故渐渐被人记起了，那么，大家来排队介绍比较特色的凉菜吧，为了使活动有序进行，请跟帖的同学一人推荐一个。

我来抛个砖：
新锦江：苦尽甘来    推荐理由：  名字起得饶有趣味啊，原来是苦瓜和木瓜，苦瓜还浸了蜂蜜，木瓜切得像个龟壳，观赏性和可食性非常高，价格也便宜！

查查-大瑶 · 发表于 2010-7-29 17:18:25

在老体育场那里有家饭店的皮蛋豆腐好好吃的，那是第一次把一盘都吃掉了，呵呵。。

丁小狗的骨头 · 发表于 2010-7-29 17:20:35

知道为什么是“皮蛋豆腐”吗？因为皮蛋里有毒素，但是豆腐可以把它分解掉！所以就是一道经典菜式了。
以后应该发个帖子，叫：菜式里蕴藏的医理！
嘿嘿嘿，我好有创意啊！

查查-大瑶 · 发表于 2010-7-29 17:25:34

经典菜式，对了，我还喜欢吃苦瓜丝，用开水滤一下然后拌拌，好香的

查查-柠檬 · 发表于 2010-7-29 17:39:42

我也喜欢吃皮蛋豆腐

丁小狗的骨头 · 发表于 2010-7-29 23:58:52

这家饭店叫“小日子”，只对VIP客户开放吧？

丁小狗的骨头 · 发表于 2010-7-30 00:04:29

重新示范一下：

天天旺：蒸菜推荐理由：天天旺的菜放的盐量掌握得不好，有时咸得难受，有时又淡得嘴里生出鸟来。但是她家的蒸菜实在是美味，拌得调料很地道，不过还是入春的时令菜好吃，现在有时蒸芹菜叶，我有点不爱吃。

[吃货杂谈] 【一家一特色】请大家来推荐凉菜吧！

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