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[杂谈] 淮南哪里有卖天津狗不理包子?

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发表于 2020-11-8 15:17:34 手机wap | 显示全部楼层 |阅读模式

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狗不理包子(Go Believe/Goubuli steamed bun)是中国天津的一道闻名中外的传统小吃,该小吃以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,其始创于公元1858年(清朝咸丰年间),至今有100多年历史,该小吃为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口。
狗不理包子以鲜肉包为主,兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。2011年11月,国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录,“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中,是世界闻名的中华美食之一。
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发表于 2020-11-8 18:58:17 | 显示全部楼层
看到你的帖子忍不住回复一下你呵呵!淮南没有,就像你刚才说的,儿时的记忆是有的,我小的时候龙湖公园南门对面路西,有一家就叫狗不理,味道那叫一个好,那时候还需要买饭票呢。可惜没了,估计人也**西去了,毕竟有30多年了。。。随着时光的流逝现在对于品牌很敏感的,所以不太可能出现天津狗不理招牌了哪怕,狗不理。据我自己的分析现在狗不理的学名是灌汤包,可以试试,毕竟是非常好的替代品。在淮师附小斜对面一家卖南京鸭血汤的那家,灌汤包味道个人觉得味道不错,凭着小时候的记忆感觉有点雷同!
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 楼主| 发表于 2020-11-8 15:33:40 手机wap | 显示全部楼层
小时候,九十年代初,蔡家岗公交总站对面,八公山现在的步行街西南有个学校门口,记忆中只有这两份地方吃过,那时候还挺贵的!八公山学校门口的一毛五还是两毛五,蔡家岗的是三毛五
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发表于 2020-11-8 16:30:39 手机wap | 显示全部楼层
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发表于 2020-11-8 20:22:29 手机wap | 显示全部楼层
好吃!
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发表于 2020-11-8 20:26:34 手机wap | 显示全部楼层
淮南怎么能吃到正宗的。
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发表于 2020-11-8 20:32:54 手机wap | 显示全部楼层
不知道
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发表于 2020-11-8 22:10:21 | 显示全部楼层
建议你去天津吃。而且马上。世事难料。店还在不在。16年在北京天坛医院开会。晚上去王府井逛逛。看见狗不理王府井分店。一屉包子45元.舍不得吃。今年这店就上了热搜,关门了。
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发表于 2020-11-8 22:26:14 手机wap | 显示全部楼层
真心告诉你不好吃
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发表于 2020-11-8 22:35:43 手机wap | 显示全部楼层
淮南好像没有,但是去天津吃过,我感觉一般
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