豉香回锅肉这样做超好吃，肉香不腻豉香浓郁！

龙湖路女青年 · 发表于 2021-4-19 15:38:40

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用料：五花肉一块、蒜苗4～5根、豆干2块、大蒜3瓣、豆瓣酱（老干妈也可以）1勺、盐少许、白糖少许、小米辣可不加

做法：

1、食材洗干净备用，锅内放水，放入五花肉，几片姜片，少许料酒，煮开撇去血沫，大概煮到7分熟，捞出过冷水。

2、五花肉切片，豆干切片，蒜苗切段备用。

3、五花肉放锅内小火煸炒，等肥肉微微焦黄，油份逼出了，盛出备用。

4、用炒五花肉剩的油，锅内放入拍碎的大蒜爆香，放入1勺豆瓣酱翻炒爆香（喜欢吃辣的可以放小米辣一起爆香）。

5、放入五花肉大火翻炒均匀，之后加入豆干翻炒，加少许盐（豆瓣酱是咸的，酌情参考放盐），少许白糖，再放入蒜苗翻炒均匀，不断翻炒，炒至蒜苗断生即可。

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小成学长 · 发表于 2021-4-19 19:35:16

七分熟？我连十分熟都分不出来…

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cs的精英 · 发表于 2021-4-19 16:14:03

收藏了

二氧化碳 · 发表于 2021-4-19 16:14:23

这个不错，我来学学怎么做的

桃子爸 · 发表于 2021-4-19 16:14:34

发给老婆看了，哈哈哈

老猫猴来啦 · 发表于 2021-4-19 19:53:14

收藏从未停止
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wjlong05 · 发表于 2021-4-19 21:52:06

回头试试
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牙齿天天晒太阳 · 发表于 2021-4-20 06:46:32

哈哈，如果再配个图让我看看就更好了。
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o0一叶知秋0o · 发表于 2021-4-20 08:23:41

知道了
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硕果磊磊 · 发表于 2021-4-20 08:32:04

有时间一定试试，感觉能好吃。

[杂谈] 豉香回锅肉这样做超好吃，肉香不腻豉香浓郁！

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