求厨艺高手指导！为啥我的蛋炖完会是这个死样子啊？哪个步骤出错了？

吴筱旺 · 发表于 2021-6-4 12:19:12

上小红书手把手教你

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北海最美 · 发表于 2021-6-4 16:16:55

这个有点难度
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四块五的妞呢 · 发表于 2021-6-6 19:40:46

1351554030 发表于 2021-6-3 19:03
两个鸡蛋搅散，搅成特别稀的那样，用滤网过滤下，滤过的鸡蛋液倒入一次性纸杯里，看鸡蛋液在杯子的哪里，倒 ...

看着就想吃
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kikiwong · 发表于 2021-6-7 22:59:45

这么简单的菜我闭着眼睛都会做水和蛋比例是1比1的不要怕加水还有只能加凉白开懂了吗就是烧开过的水不能加生水加生水口感太老
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随便取取 · 发表于 2021-6-8 06:24:11

鸡蛋打散然后水的比例是2：1，加盐少量鸡精把加入水后的蛋液打发至起泡泡，水开后下锅蒸15分钟即可
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[杂谈] 求厨艺高手指导！为啥我的蛋炖完会是这个死样子啊？哪个步骤出错了？