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淮南查查网»论坛 › 所有板块 › 聚焦淮南 › 举一反三做锅巴
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[杂谈] 举一反三做锅巴

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发表于 2021-10-6 12:50:59 手机wap | 显示全部楼层 |阅读模式
在淮南，找工作，上查查直聘-job.0554cc.cn

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前几天做腊味锅巴，用的是炒锅和天然气，需要先把糯米煮熟捞出再铺到炒锅里，用小火慢慢熥，这需要一定的耐心做的过程中就想到了可以用电饼铛来做，这样就可以省去煮米的步骤，也不用看着了。
昨晚上开始尝试，这次做个追剧小零食，香辣锅巴。糯米依然要浸泡8小时以上，控水，加盐，辣椒粉，孜然粉拌匀。
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想着电饼铛太大，做出来的锅巴不好炸，于是就改用三明治机了。平铺在三明治机里，加一点点水，就不用管它了。
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锅巴熥干水分，一拿是硬的就行了。不必熥到金黄色。
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油温到8成热下入锅巴，浮起即捞。忘了拍炸的过程了
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本来想做追剧零食的，结果没刹住车，蘸着鱼汤吃完了


虽然是油炸的，但锅巴本身不吸油，吃完手上一点油都没沾。
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好吃是肯定的，但油炸食品容易上火，吃完泡杯菊花茶下下火
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 楼主| 发表于 2021-10-6 20:06:14 手机wap | 显示全部楼层
在淮南，找工作，上查查直聘-job.0554cc.cn
萧十一猫 发表于 2021-10-6 17:57
这个你用的着
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这不好看，我都做这样的
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3454293447
发表于 2021-10-6 14:36:39 | 显示全部楼层
在淮南，找工作，上查查直聘-job.0554cc.cn
你还让食品店活不？
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o0一叶知秋0o
发表于 2021-10-6 14:58:25 手机wap | 显示全部楼层
在淮南，找工作，上查查直聘-job.0554cc.cn
不错
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路人、
发表于 2021-10-6 17:27:26 手机wap | 显示全部楼层
在淮南，找工作，上查查直聘-job.0554cc.cn
厉害
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萧十一猫
发表于 2021-10-6 17:57:29 手机wap | 显示全部楼层
在淮南，找工作，上查查直聘-job.0554cc.cn
这个你用的着


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geping5103
发表于 2021-10-6 21:18:26 手机wap | 显示全部楼层
在淮南，找工作，上查查直聘-job.0554cc.cn
这个不错
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godgjxsj
发表于 2021-10-6 21:49:33 手机wap | 显示全部楼层
在淮南，找工作，上查查直聘-job.0554cc.cn
不错
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月庵
发表于 2021-10-6 22:51:06 手机wap | 显示全部楼层
在淮南，找工作，上查查直聘-job.0554cc.cn
很好吃
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萧十一猫
发表于 2021-10-6 22:59:31 手机wap | 显示全部楼层
在淮南，找工作，上查查直聘-job.0554cc.cn
遴选 发表于 2021-10-6 20:06
这不好看，我都做这样的

额
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