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主料:鸡腿肉2个、花椒适量、干辣椒适量、姜末适量、葱段适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、香油适量。
做法:
1)鸡腿肉切成小块,用盐、料酒和酱油腌制10分钟。
2)干辣椒去籽,切成小段备用。
3)锅中倒油,加入花椒和干辣椒煸炒至香味出来。
4)加入姜末和葱段继续煸炒。
5)加入鸡肉,煸炒至变色。
6)加盐调味,加少量水煮开。
7)淋入香油即可。
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