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[美食DIY] 说说你家怎么煮稀饭

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发表于 2010-8-21 23:00:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

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可惜相机“罢工”了,只好用纯文字来描述了!嘻嘻~

晚上公公和婆婆出去赶场,我便自告奋勇做晚饭来“喂饱”老公。计划煮一锅绿豆汤(注意:原料只有绿豆!),外红烧牛肝一盘(据说,男人重在补肝,女人需要养肾。)。老公开车送公公婆婆出门啦,我便兴冲冲地洗手做羹汤。老公家特别像南方人,一天几乎要吃3顿米饭,早上蛋炒饭,中午米饭,晚上剩米饭,这让偏“北方”的我很是头疼。而且我也不爱吃面条,只是喜欢喝稀饭和吃烙饼,这两点爱好对朝八晚六的一家人来说实在有点费工夫,加之周末聚会多,场子多,因此,我每每怀念娘家妈的稀饭。早年出去上学,父母望女成龙,导致我的厨房经历很是可怜,后来谈了一个思想很正统的男友(即我老公),很是为了爱情恶补了下厨艺。现在与公公婆婆生活在一起,倒是很久不曾操练了。

我这人不吃动物内脏,牛肝是例外,因为它可以明目。牛肝切好片,同时也准备了一大堆去腥味的作料。绿豆洗了小半碗,拿出汤锅(公公喜欢用电饭锅煮,每次都很稠,我觉得不是那个味道),放了小半锅水(夏天尽量不要吃剩的呀),然后放了一点点碱。对了对了,这个是最关键的,我不知道诸位查友家里煮稀饭会不会放这个,老公家以及其亲戚家都不用,家里的碱还是我偷偷去超市买的。先是大火煮开,然后调成很小很小的火去煮。中间打电话让老公去带了2块钱的馒头,从冰箱里拿出酱豆,哇哈哈哈,就很像我以前吃的晚饭了。

绿豆汤煮的实在好,又烂又香,老公一个劲地问我放了什么东西,我说只有绿豆啊,他不相信。不相信就不相信好了,反正他把锅底的都吃了!

哈哈哈哈!
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 楼主| 发表于 2010-8-21 23:18:22 | 显示全部楼层

回 1楼(探照灯) 的帖子

[s:78]
你这个让我想起一件事。

大学时有次班里搞活动,到一个男生寝室包饺子,为了卫生找了据说最干净的寝室,大家兴冲冲地去了,该寝室同学准备了一大堆洗脸盆用于和面。后来联谊结束,很多同学都腹泻了,追问为什么,该寝室有内幕爆出来说:当时情况紧急,好像有些盆搞不清楚是不是洗脚用的~
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发表于 2010-8-22 16:51:11 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2010-8-22 20:58:29 | 显示全部楼层

回 5楼(小裤衩) 的帖子

我真不是一般的好奇,难道你买了“同福碗粥”,用微波炉加热的?
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发表于 2010-9-1 18:01:50 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2010-9-2 09:13:28 | 显示全部楼层
今天去买绿豆,晚上回去再煮一次。
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发表于 2010-9-18 20:04:43 | 显示全部楼层
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发表于 2010-9-18 20:08:47 | 显示全部楼层
烧一锅水,抓把米...只喝白米稀饭
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发表于 2010-9-29 17:22:54 | 显示全部楼层
我家稀饭也加碱的。老人好像都加。
很好喝。
另外 绿豆如果用电饭锅煮的话 过几小时 会发现电饭锅就变红色的汤了 还是专门煮的锅比较好
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