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[吃货杂谈] 疯掉了,千里之外带回来的东西,竟然家里到处都是……

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发表于 2011-4-7 15:58:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  清明小长假去江西溜达了一圈,个人觉得江西的菜非常对胃,不是一般得辣啊。在井冈山待了两天,最感兴趣的是野芹菜炒黄牛肉,搭配特色小辣椒,又香又辣,兴冲冲跑到厨房问野芹菜在哪里买,店主说是在山涧里摘的,不是买的。不料回途中经过农贸市场,看见码得整整齐齐的野芹菜,便一口气买了10把,心想指不定给家人带来多大惊喜呢!不料婆婆看见我带的东西,说,这在大通的那些山沟里到处都是,又名水芹菜,根本不需要花钱买的!而且还明显得买老了,只能留下最上面的一截做蒸菜了!唉,我那个沮丧的心啊……

    水芹菜
又叫水芹、河芹,是一种生长在池沼边、河边和水田的水生野菜,它的茎是空心的,叶子呈三角形。因为外形与芹菜非常相似且香味也相近,因而就被称作水芹菜。水芹菜与我们平时吃的芹菜不同,芹菜是须根,而水芹菜却是水生宿根植物。假若你闲步于农村乡间,小河两岸、水田地头,你都会发觉很多地方都长满青嫩碧绿的水芹,簇拥在清清浅浅的水中,高高矮矮,拥拥挤挤,争相露出水面,成了春天里田野中一道独特的风景。
水芹菜具有相当的食疗功效,可清热利水、化痰下气。水芹菜以食用嫩茎及叶柄为主,虽然全身都充满了一种特异的芳香,但好吃,清香鲜嫩,营养丰富。它进嘴是软的,嚼起来是脆的,还咯吱咯吱地响。水芹的吃法很多,主要是炒和凉拌,也有人用来做馅心,当然也可以用来做汤。通常用水芹来炒百叶,炒榨菜丝,炒鸡蛋,炒肉丝,炒鱼片。水芹炒香干也是一道不可多得的美味,碧绿的水芹、深褐的香干,如果再配上一些切细的红辣椒丝,还没入口,光看那鲜艳的颜色,就能让你垂涎三尺。水芹炒肉丝味道也不错,水芹的清香与猪肉的醇香渗透在一起,能让人食欲大增。由于其具有很浓的芹菜香味,常在料理中起提味的作用。在日常的宴请餐桌上,水芹菜也因为“秀外慧中”而备受青睐。 水芹菜1.jpg
                 
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水芹菜5.jpg
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发表于 2011-4-7 16:13:40 | 显示全部楼层
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发表于 2011-4-7 16:17:33 | 显示全部楼层
最近学着做饭,去菜市场买菜看到青菜旁边放了一堆那个像叶子的东西,小小的,看好多人去买,但是我又不认识,我就问啦,这什么呀老板这么好卖,老板当时就来了句:榆钱叶子,这都不认识。当时脸就红了,哎,没常识真可怕。
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发表于 2011-4-7 16:25:33 | 显示全部楼层
你回来啦,你终于回来啦~[s:70]
一个人四个版来回跑,。累p掉了~[s:329]
下雨还得出去收集信息~也没人安慰下~[s:342]
周日还去不?[s:351]
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发表于 2011-4-7 16:30:15 | 显示全部楼层
大润发好像就有卖的
买过一次 忘了吃 全坏了
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发表于 2011-4-7 16:46:09 | 显示全部楼层
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发表于 2011-4-7 17:19:32 | 显示全部楼层
我好喜欢吃芹菜的~~貌似很好吃~~
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发表于 2011-4-7 17:31:56 | 显示全部楼层

回 楼主(丁小狗的骨头) 的帖子

貌似这个我们那边叫NIHAO~打不出来字。。。
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发表于 2011-4-7 17:46:49 | 显示全部楼层

回 2楼(查查-明日) 的帖子

现在正是吃榆树钱的季节,还是蛮好吃滴~
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发表于 2011-4-7 18:36:02 | 显示全部楼层

回 3楼(阿布) 的帖子

同事都说人好多~车不好坐~挤屁掉了~

我准备那天骑摩托去了~

到了联系你~再跟你们汇合!

哈哈!
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