【我当厨男】--信手拈来，才是厨艺之道！

无厘取闹

有段时间没来查查了，今天下午才听南瓜说美食版在办厨艺大赛，这样的事情怎么能少得了爱凑热闹的我，哈哈~~~

当我打开冰箱，顿时傻了眼，冰箱里是空空如也，什么吃的都没有，这叫我情何以堪...

翻了半天，终于找到了一块过年剩下的京华火腿和半袋前几天爸妈去马鞍山喝喜酒带回来的采石矶茶干。

很好，肉有了，豆制品有了，从营养角度来说还少了点蔬菜，看来还是要去趟超市...

骑上俺的自行车，到大瑞发里买了两棵娃娃菜回来。

GOOD！

材料备齐，马上开始！

各位童鞋，今天给大家送上这道菜的是：手撕娃娃菜！

【手撕娃娃菜】
主料：娃娃菜 2棵   京华火腿 1块（也可以用五花肉）   茶干 3块
辅料：辣椒   生姜   葱   蒜  适量
调料：色拉油    盐    鸡精   生抽   糖   豆瓣酱   各少许

步骤1：先把京华火腿火腿用温水泡约1-2两个小时，然后清除上面发黄的部分。



步骤2：火腿、茶干切片，娃娃菜大片的一撕为二，辣椒、葱切成段，生姜切片。



步骤3：锅内放入少许盐烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出，沥干水份。



步骤4： 锅内倒入少许油，放入葱、姜、辣椒炒出香味后，倒入火腿一起翻炒。



步骤5：肉炒断生以后，加入少许豆瓣酱和生抽，倒入茶干，锅内如果比较干可加少许水继续翻炒。
??


步骤6：最后放入娃娃菜，加盐、糖、味精，继续翻炒一分钟左右即可出锅。



OK，大功告成，各位客官请慢看，手撕娃娃菜！
??


哦，等等，听说还要注明查查美食...好吧，你们是难不到我的，为了突出中心思想，看我信手拈来！



最后给大家来个加分题吧，秀一下我昨天炒的青椒烧肥肠！




OVER！想加分的童鞋不必手软，往死里的加分吧！

无厘取闹

沙发必须自己坐，哈哈~

做下小广告，喜欢玩新浪微博的童鞋可以加我微博：淮南食客联盟，来粉必回！

砖头哥

大肠可以单独发帖的

无厘取闹

大肠是我昨天做的，拍着玩的。

不知道有这边有活动，所以没有过程图，只拍了个成品...

查查-老梦

我昨晚上吃的手撕包菜的~不过没你这么多肉哈，还有火腿~。。。。放糖了不？

无厘取闹

放了少许糖，提味。

京华火腿就是肉，一整块的跟咸肉样，在饭店吃肯定吃不到这么多肉了，哈哈~~~

徽太狼

不错，不错的
我爱吃的菜

指端流年

继续继续。欣喜ING。。。。