··5款金典的三文鱼菜肴···打酱油的也扣个字么···

理想主宰世界

                                                                               三文鱼布丁
原料：三文鱼、莳萝、黒蟹子、寿司饭、苏子叶、薄荷叶、海带、黄瓜、白萝卜。
制作方法：
1、用挪威三文鱼片卷莳萝（两个）。2、白萝卜削成片后和挪威三文鱼、黄瓜卷成卷用海带丝系成蝴蝶型用汁浸泡。3、海带刻成网状，用汁浸泡。4、分别将切碎的挪威三文鱼、蟹子、苏子叶寿司饭放入用圆形模子里，分层压制成型，装盘即可。


                                                                     三文鱼塔
将蛋液、三文鱼肉丁、牛奶放入蛋挞中入炉烘烤至金黄色。三文鱼与鸡蛋口感柔滑。


                                                                                   三文鱼气鼓
三文鱼肉酱，气鼓，竹签，混和浆果，糖，水，盐，胡椒，丁香粉。三文鱼肉用绞碎机打成酱，放入盐，胡椒，丁香粉。将酱用挤袋挤入气鼓中入炉烘烤10分钟。用油刷个盘子，用手指捏住气鼓底部放入煮好的糖中沾下，将带糖面放入刷油的烤盘，轻轻按下。用竹签将4个串成串，浇上混合浆果即可。气鼓的香脆和挪威文鱼肉香交相呼应、在与口味浓重酸甜的混合酱果搭配，味道互补。


                                                                                      三文鱼球
三文鱼肉，糖，水，日本酱油，日本绿芥末，猕猴桃汁。将三文鱼肉取成球型，将调好的芥末和酱油用注射器打入肉球中，糖煮到软糖时将球放入，用猕猴桃汁装饰即可。鲜三文鱼在糖壳的映衬下美观，在咬碎糖壳时，当内部芥末调料随着咬破从威甜到芥末的刺激与猕猴桃汁芳香的融合，那美妙感觉是你一次美食旅程。

                                                                             踏雪寻梅-------双味皇家三文鱼
主料：三文鱼，辅料：亮油膏，食盐，八角，枫叶，鲜香草
做法：三文鱼改刀后卷成花朵状，点鱼子为花心。石板刷亮油膏，放八角，枫叶，洒上食盐，布满全石板。然后将八角，枫叶，轻轻的去除，放上事先卷好的三文鱼花蕾，用香草点缀即可。