肉香茨菇

遴选 · 发表于 2014-1-24 20:52:16

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茨菇好象是南方蔬菜吧，以前在菜场看到的时候不知是何物，还在奇怪：这地梨子怎么还有白色的呢，后来问了才知道是茨菇。我这人吧就喜欢尝试，管他会不会做先买了再说，味道还是不错的，口感面面的，糯糯的，甜中带苦，苦中带香。今天又尝试了一种新做法，用肥膘肉烧的，别有一番风味哟。

把肥膘肉切成薄片，茨菇切成滚刀块放入油锅中炸成金黄色捞出

锅内留底油，爆香葱姜，把炸好的茨菇和肉片倒入锅中，加盐、老抽、料酒转入小火慢炖20分钟，收干汤汁即可出锅

鲜香美味的肉香茨菇出锅喽

来一块肥肉，又Q又香

再来块茨菇，糯糯的，甜中带苦，苦中带香

巧笑倩兮 · 发表于 2014-1-24 21:34:36

[s:355]

查查-可可 · 发表于 2014-1-25 09:09:11

感觉好好吃

亲亲小王国 · 发表于 2014-1-25 14:53:18

没听过茨菇

无色曼陀罗 · 发表于 2014-1-25 15:51:15

下次买来试试

木心 · 发表于 2014-1-25 19:58:18

那天在老妈那里烧茨菰，没有酱油，放酱烧的，味道也不错。

[美食DIY] 肉香茨菇