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[美食点评] 优乐的老板。进来下。

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发表于 2012-9-4 23:36:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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直接切入主题。
1,价格问题,39的价格可接受。49的价格真心觉得贵。试营业过后,可恢复49的原价,但建议在另一些途径上增加39的消费,比如说定期做团购,加入一些打折卡的商家。增加优惠劵的派发。等,让一些真正的吃客通过别的办法仍然能享受到39的价格。

2,锅底问题,口感不好。建议增加白汤的口感,虽然都明白那是化学原料勾兑的,但有些人宁愿欺骗自己喝了没事,也要一饱口福。另外要增加红汤的辣度,叫服务员加了几次锅底,仍然没尝到辣味。要知道。淮南人大多是相当能吃辣的。

3,调料问题,你们那个香辣酱啊。真的无语,辣在何处?没有一样调料有辣味的。蒜蓉的量要加大。吃火锅没有蒜,是不会过瘾的。需要改进。

4,小吃问题,这个就不说了吧,也是赢得小孩子喜欢的一种方式。其实也是一种不错的促销手段。不过一定要保持卫生。

5,菜品问题,这个要说两句,冰柜里的海鲜,冻的太离谱。我从去,一直到走,有几样东西从头到尾都没化冻。跟石头样,这叫顾客情何以堪?另外菜品的种类真心觉得太少了。海鲜就不说了。毕竟价格放那放着,想吃到多好的东西,也不现实。但是素菜和一些丸子类的确实太单一了。转来转去就那几样。

6,一些构思很人性化,雪糕,水果,酒水都很不错,希望保持住。加大宣传力度。这点尤为重要。


总结,比家乐福那家欢乐牧场要好。暂时提出几点建议,望老板斟酌,祝生意兴隆,与淮南吃客群体达到双赢为盼。

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参与人数 1查查豆 +8 收起 理由
猫の妖 + 8

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发表于 2012-9-4 23:44:59 | 显示全部楼层
用心写的,帮顶

优乐老板所谓的狠辣的辣椒,真是没看见
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 楼主| 发表于 2012-9-4 23:55:46 | 显示全部楼层
夏、羙羙。 发表于 2012-9-4 23:44
用心写的,帮顶

优乐老板所谓的狠辣的辣椒,真是没看见

真心希望老板能上一坛子油炸辣椒。
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发表于 2012-9-5 09:45:36 | 显示全部楼层
昨晚去吃,很多都没化冻,真是走了还那样,都撬不动
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发表于 2012-9-5 09:56:10 | 显示全部楼层
化冻了你不就能吃了么,哎。。
不化冻刚好可以一直陈列嘛。。。
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发表于 2012-9-5 10:17:56 | 显示全部楼层
确实比欢乐牧场要好,但是,唉,现在的火锅全都成麻辣烫了。。。。
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发表于 2012-9-5 10:19:35 | 显示全部楼层
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发表于 2012-9-5 11:56:10 | 显示全部楼层
不吃海鲜,不吃辣椒,就那小锅底我都觉得够辣了。

咱就奔着羊肉去的。

就冲羊肉我都觉得杠杠的。
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发表于 2012-9-5 11:56:58 | 显示全部楼层
瞎、老天 发表于 2012-9-4 23:55
真心希望老板能上一坛子油炸辣椒。

辣椒吃多了上火。   菊花会疼的。
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 楼主| 发表于 2012-9-5 14:13:22 | 显示全部楼层
暮色。 发表于 2012-9-5 11:56
辣椒吃多了上火。   菊花会疼的。

没事,已经菊花残,满地伤了。
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