【娜's 手做蛋糕】~美羊羊生日蛋糕

茶香香

这个蛋糕是我费工夫最多的蛋糕啦。为了能给宝宝增添一点色彩，提前制作了胡萝卜泥，胡萝卜花。
整体蛋糕无色素，淡淡的色彩全部取自胡萝卜~~


强强的原料阵容~~~对于可可粉，很多朋友不了解。N年前我在淮南也买过零称的，才几块钱一斤，后来知道那根本就没有可可的成分，是代可可脂，含有反式脂肪酸，最后全部丢垃圾桶。现在用的是金舵100%纯可可，也是目前我找到的最好的天然可可粉了，当然价格也最贵。价格可以在淘宝网上面查得到。金鹰可可粉的换代产品。



胡萝卜系列的组图。切胡萝卜花，烤胡萝卜干，榨胡萝卜汁，熬胡萝卜泥，的的确确狠花了一番功夫呢。

蛋糕制作图。计划是想把每一步都拍下来的，但是太麻烦了。一个人操作，一个人拍照，不是想象的那么省事哦~  偷下懒，上一个简单的图吧。
提前跟美女沟通时，确定下来的8寸黑森林蛋糕，后来改成十寸。为了适应全家老小的不同口味要求，制作了这个原味、可可两种口感蛋糕体，巧克力、胡萝卜泥两种风味奶油夹馅的超丰富超营养的多滋味蛋糕。想象着应该不错，还不知道搭配在一起吃的效果如何呢~~


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
很多人以为，蛋糕房里用来制作蛋糕的就是奶油，其实是错误的。这种“鲜奶油”根本与奶油无关，它的主要成分是植物奶精，实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。氢化植物油含有“反式脂肪酸”，大量食用对心脏具有一定的危害，这在国际上已经形成共识，所以平时应尽量少吃。

目前在中国地区，最顶级的蛋糕房里用的一般都是植物性的奶油，但由于植物性奶油是通过化工提取，在配合香精调配而出的，优点是植物奶油打发后很硬，容易裱花，在口感上只有甜味，没有奶香味。而进口动物性淡奶油，纯天然从蛋清种提取不饱和脂肪，不添加香精。口感上有一股浓郁的奶香味，再配上我们精心配比的甜味，口感滑、甜而不腻。奶香味十足。但唯一不足的是，动物性奶油比较软，不适合裱花。
那为什么其他蛋糕房不用动物性奶油呢？理由很简单，成本，一盒植物性奶油，和动物性淡奶油差价上下将近5倍，其他店要考虑成本所以不会使用动物性淡奶油。所以娜娜美女才会说，她上次到我家来做的蛋糕是吃过最好吃的。。




所发贴纯粹展示手做,为避免广告嫌疑,在此不再登出具体蛋糕价格.

蛋糕订做请移步QQ:365139102空间了解或站短咨询.
蛋糕图片大集合请看这里

茶香香

谢谢查查知名美女给俺捧场哈~

一脸坏笑

支持，，，，

淮南海盗

牛、、，。

chenchen_86

不错，支持下

算了就这样吧

捧个场，拿个豆。

茶香香

引用第6楼jiajia_128于2010-01-17 15:53发表的 Re: :
好吃，宝宝可稀饭了呢。。。婆婆说美羊羊做的真像，肯定是做蛋糕的人会画画。



来自手机

呵呵,第一次在蛋糕上画画~   小的时候喜欢画,学过一两年,也不算会画的程度。蛋糕装饰还是有些粗糙，只是被MM忽略了。嘿嘿。能逗你家小公主高兴，又能让我小小的显摆一下，我满足了。