冬天到了,教大家做营养美食--海参饺的制作

即食海参批发

1、将黑米面（即紫贡面，黑米磨成的面）10克加白面20克，用适量温水和匀（黑面与白面的比例是1∶2，面粉和水的比例是3∶1），
2、将打好的虾胶（虾胶内加入少许肥肉末）10克，加入切碎的即食海参15克，下盐1克、鸡粉1克、鲍汁2克调匀，做成馅。

3、将和好的面擀成厚1.5毫米的长方形皮（大小随海参饺的规格而异）。

4、将馅放在皮上，包成圆柱状（馅料要多一些，蒸好之后才饱满），剪去多余的边皮，再用小剪刀尖顺45°角剪出不规则的小刺，入蒸笼旺火蒸7-8分钟即可。

注意：提前备料时，可将其平摆在托盘里，冷冻保存，点菜后再蒸熟。注意不要碰到它的刺，以免影响其形态


虽然有些麻烦,但是很是大补的哟这道菜!!赶快动手吧!