午饭时间，发个硬菜。。。以前做的秘制红烧肉

魔法兔 · 发表于 2013-3-14 20:45:30

指端流年发表于 2013-3-14 15:26
其实鹌鹑蛋会比较入味。那天没买到

鸡蛋上划几道口子.

指端流年 · 发表于 2013-3-15 21:02:05

cjfkof 发表于 2013-3-15 11:51
制作过程发一下啊

五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却。烧开水，然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫，然后倒出冲冷水至完全冷却。在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉，加入小块五花肉，翻炒至肉块表面有些微焦，然后加入适量的生抽、糖、老抽和水，焖20-30分钟，然后熄火。待锅里的肉完全冷却，加入要同焖的东西，例如鸡蛋，土豆...加水再焖一次，约20-30分钟即可

指端流年 · 发表于 2013-3-15 21:02:25

柒7LL 发表于 2013-3-15 14:55
要求发过程

五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却。烧开水，然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫，然后倒出冲冷水至完全冷却。在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉，加入小块五花肉，翻炒至肉块表面有些微焦，然后加入适量的生抽、糖、老抽和水，焖20-30分钟，然后熄火。待锅里的肉完全冷却，加入要同焖的东西，例如鸡蛋，土豆...加水再焖一次，约20-30分钟即可

不糊涂 · 发表于 2013-3-16 01:56:57

秒速五厘米发表于 2013-3-14 15:41
难怪你两口子都那么胖

爆楼主的料

小汽水 · 发表于 2013-3-16 10:35:46

不错~[s:331]

唐吉柯德 · 发表于 2013-5-19 22:03:29

鸡蛋炸一下超级有爱入味。

不糊涂 · 发表于 2013-5-19 22:56:58

这菜真硬

[吃货杂谈] 午饭时间，发个硬菜。。。以前做的秘制红烧肉

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