大半夜做的香辣蟹。。。

指端流年 · 发表于 2013-4-4 12:16:04

不糊涂发表于 2013-4-4 11:21
好有钱，半夜还吃海鲜，不过梭子蟹要劈开烧才进味

是朋友送的，带了2只回来。都劈开了，只是上面的壳是整的，好看

指端流年 · 发表于 2013-4-4 12:23:07

_BOSS_HU 发表于 2013-4-2 23:38
我就烧不好。。。请赐教流程和材料。。谢谢。。听说是梭子蟹烧好吃，是吗

.螃蟹清洗干净后去鳃切块，切面扑上生粉，抖去多余的。锅内油热，放入葱段，姜片，大蒜，干红椒，螃蟹块，加少许豆瓣酱翻炒（可以试试加火锅底料，很有味），白酒，白糖，按个人口味加少许酱油，炒至水干

528 · 发表于 2013-4-4 22:15:21

看着就激动啊，口水啊

骑着毛驴看日出 · 发表于 2013-4-5 18:13:25

不错。。。

_BOSS_HU · 发表于 2013-4-5 23:36:41

指端流年发表于 2013-4-4 12:23
.螃蟹清洗干净后去鳃切块，切面扑上生粉，抖去多余的。锅内油热，放入葱段，姜片，大蒜，干红椒，螃蟹块， ...

不错不错。。。回头试试。。。螃蟹选什么样的好点啊。。

唐吉柯德 · 发表于 2013-5-19 22:02:07

在杭州吃过这个炒年糕很好吃，是什么蟹啊？

不糊涂 · 发表于 2013-5-19 23:02:09

唐吉柯德发表于 2013-5-19 22:02
在杭州吃过这个炒年糕很好吃，是什么蟹啊？

海蟹，梭子蟹，

不糊涂 · 发表于 2013-5-22 01:31:24

牵着乌龟散步发表于 2013-5-21 19:41
煮的时候直接用啤酒煮更好吃。。。

我在大连，青岛。连云港。威海，宁波普陀山，三亚，深圳，香港，都是买好到小饭店让老板白水煮，那个鲜呀，回味回味。海鲜要原味。

吖小鱿鱼 · 发表于 2013-5-23 08:54:42

哈哈，真好

[美食DIY] 大半夜做的香辣蟹。。。