寻找失去的味道---黄花菜拉面

skyline_-_-_H · 发表于 2013-5-27 18:31:35

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本帖最后由 skyline_-_-_H 于 2013-5-28 00:08 编辑

本人27岁，也不知道什么原因酷爱吃面条，家里人没一个人喜欢面食的。
小时候由于母亲工作原因，经常去到北菜市，那里有家拉面馆。拉面嘛，程序都一样，但面条捞起来后在面条上泼上香喷喷的黄花菜酱。这酱里有黄花菜，豆干丁等等。
当时我几乎每个星期都去吃个2.3次，每次去吃都要等很长时间，去吃的人特别多，那味道到现在都难以忘怀。
后来我上中学的时候去外地了，几年后在去寻找那味道就再也找不到了，我问过我母亲，那拉面馆是船上人干的。大概2001年左右不知道什么原因就不干了。
我也问过一辈子住在北菜市的老伯，老伯说那家不干有10多年了。有时候想如果现在还有的话，估计跟牛肉汤一样，也算淮南有名的小吃了。

提供几个重点线索吧：

1.90年代初在就街里干，具体的也想不起来了，后来不知道什么原因才搬到北菜市回民牛肉汤附近
2.母亲说是船上人干的
3.一辈子住在北菜市的基本上都知道那家拉面馆
4.印象中存在的时间 1993年---2001年

注：本人没别的意思，只想再次品尝，因为我真的忘不了那味道，真心希望以后还能在街面上品尝到！

skyline_-_-_H · 发表于 2013-5-27 18:33:10

全国有名的拉面我基本都吃过，就是没有已经失去的那味道

skyline_-_-_H · 发表于 2013-5-27 21:25:37

筱颉发表于 2013-5-27 19:32
我也吃过。。很好吃，印象中生意不是一般的好

是啊，那味道真难忘！

skyline_-_-_H · 发表于 2013-5-27 21:26:27

希望此贴能火起来，好让美味重出江湖

tzmmhm · 发表于 2013-5-27 22:06:07

记得九二年左右，在公园路上，现在的人民医院住院部那个位置，就一家这样的拉面馆，也是一样的黄花菜酱加豆干丁，我几乎每天上学都会在那吃一碗。价格还是最便宜的素面价，其他贵的面有牛肉面，还不如这个好吃呢。楼主不说我都忘记了，好久了啊，怀念。。。。。

skyline_-_-_H · 发表于 2013-5-27 23:58:28

tzmmhm 发表于 2013-5-27 22:06
记得九二年左右，在公园路上，现在的人民医院住院部那个位置，就一家这样的拉面馆，也是一样的黄花菜酱加豆 ...

希望茶油们把此帖顶起来，看看有没有希望让美味重现江湖

skyline_-_-_H · 发表于 2013-5-28 00:00:22

heat0554 发表于 2013-5-27 21:57
在北菜市老新华书店的对面，（你们知道那有个书店吗？）我吃过，早没了，后来换了家鸡汤味道也不错，好几年 ...

我也知道早没了，就是太怀念，太想念那个味道！
毕竟小吃也是非物质文化遗产啊，而且是淮南的遗产啊！

不糊涂 · 发表于 2013-5-28 00:08:40

skyline_-_-_H 发表于 2013-5-27 18:33
全国有名的拉面我基本都吃过，就是没有已经失去的那味道

老北头，我童年和青春的回忆，握手

不糊涂 · 发表于 2013-5-28 00:09:23

heat0554 发表于 2013-5-27 21:57
在北菜市老新华书店的对面，（你们知道那有个书店吗？）我吃过，早没了，后来换了家鸡汤味道也不错，好几年 ...

老北头，我童年和青春的回忆，握手，现在住哪？

不糊涂 · 发表于 2013-5-28 00:09:50

tzmmhm 发表于 2013-5-27 22:06
记得九二年左右，在公园路上，现在的人民医院住院部那个位置，就一家这样的拉面馆，也是一样的黄花菜酱加豆 ...

三中的？哪年？

[吃货探店] 寻找失去的味道---黄花菜拉面

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