黄记煌试吃记

紫色布丁 · 发表于 2013-6-3 12:17:24

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本帖最后由紫色布丁于 2013-6-3 12:19 编辑

周末逛完街就到了附近的猎潮黄记煌吃晚饭，上了二楼进入店门发现人真多差不多是周末的缘故。大概等了有二十分钟终于等到了位子。看了下菜单锅底分为鱼、鸡、猪蹄、牛肉、羊肉、虾、海鲜大杂烩、菌等几类。酱汁分为香辣和咸鲜两种，他家的特色就是扯面片（8元/份）。他家上锅底的速度巨慢（点好的锅底要拌调料）。如果时间充足的话最好把食材多在锅里多闷一会，味道会好点汁子能浸到食物里。

听见月光 · 发表于 2013-6-3 12:33:02

好吃么，味道怎么样

紫色布丁 · 发表于 2013-6-3 13:36:02

听见月光发表于 2013-6-3 12:33
好吃么，味道怎么样

味道一般吧，只是与平时吃的火锅有所不同。

me^^cy · 发表于 2013-6-3 18:19:17

没去过……

淮团 · 发表于 2013-6-3 19:54:13

午餐88元的套餐，你可以到淮团网上找找，很不错～

紫色布丁 · 发表于 2013-6-4 08:26:44

heat0554 发表于 2013-6-3 19:51
价格怎么样？

锅底从68—200不等，三黄鸡68元，海鲜杂烩88元、照烧好像是78元，虾88元等等，素菜一般在6—8元每份。鱼丸12元每份，只记住这些。

淮团 · 发表于 2013-6-4 08:41:00

紫色布丁发表于 2013-6-4 08:26
锅底从68—200不等，三黄鸡68元，海鲜杂烩88元、照烧好像是78元，虾88元等等，素菜一般在6—8元每份。鱼丸 ...

价格很好～

忽悠 · 发表于 2013-6-4 12:48:56

还不错，比财记才的好吃，不过怎么吃都有点鸡公煲的感觉，后来加汤了完全没有味道了。

紫色布丁 · 发表于 2013-6-4 15:00:29

忽悠发表于 2013-6-4 12:48
还不错，比财记才的好吃，不过怎么吃都有点鸡公煲的感觉，后来加汤了完全没有味道了。

加过汤后把食材放入锅中多闷一会，食材才能进味，比较耗时。

忽悠 · 发表于 2013-6-4 20:04:14

感觉汤淡了，没有味道了。闷多久都莫有味进去，不知道可不可以加点调料

[美食点评] 黄记煌试吃记

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