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你面前有这样一桌饭菜,你会按怎样的顺序吃:蒜苗炒肉、麻辣鱼、清炒莴笋、菠菜汤、米饭、切好的西瓜。
先吃米饭?错! 先吃鱼肉?错! 昨天在重医附属儿童医院采访,结束后和营养中心的专家龚莉子闲聊,感叹自己不知不觉中胖了两斤,她给我出了这道选择题,然后告诉我:吃饭顺序不对,会让人不知不觉中长胖。以上两种选择,都会带来这个后果。
想瘦身吃饭顺序有讲究 1.先吃蔬菜 2.再喝汤 3.吃鱼肉禽蛋 4.吃米饭 传统饮食顺序“真的比较容易长胖” 先吃主食会导致“肥胖荷尔蒙”大量分泌 “大部分人的饮食习惯一般是先动筷子吃饭,然后,配一些肉、鱼,一碗饭吃完了,随便夹几口蔬菜吃一下,之后再喝汤及吃水果。”龚莉子说,“这样的进食方式真的比较容易肥胖。” 在进餐时先吃米饭、面条等主食,大量碳水化合物中的糖分会令人体血液中的血糖值急剧上升,导致胰岛素大量分泌。胰岛素有“肥胖荷尔蒙”之称,在它的作用下,多余的糖分被作为脂肪存储在身体内,然后人体血糖值的急剧下降,会使人产生想吃甜食的想法。而且,与碳水化合物同时摄入的油脂类物质,也会被作为体脂肪一起储存在身体内。 还有些人上桌子喜欢先吃肉类,比如饭店的上菜顺序,一般都是先上荤菜,后上蔬菜和汤。鱼和肉里面是什么呢?除了70%多的水分,余下的就是蛋白质和脂肪,碳水化合物是微乎其微的。在饥饿的时候,人们吃东西是又快又猛的。如果上的都是荤菜,那就难免摄入过多的脂肪和蛋白质。
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