【美食摄影】粗玉米面麦芬

木心

       麦芬做多了，黔驴技穷，不知想吃什么样的了。这次换了玉米粉做，很松软。一失手，奶放多了，麦芬糊成了流动的液体状。但做好奶香很明显，塞翁失马焉知非福。看组织有点像松糕，但每次做松糕却没这么好吃。是不是以后做松糕，考虑加个鸡蛋进去。

【材料】玉米粉125克 泡打粉½小勺 苏打粉½小勺 盐一点儿 鸡蛋1个 糖3大勺 奶104克 玉米油47克

【做法】鸡蛋打散加液体搅拌均匀，再加粉类搅拌均匀，倒入罗兰模，蒸20分钟。

木心

夏__枫 发表于 2013-7-21 19:54
你让我失去了 对食物的 渴望

啊？这个有那么难吃吗？