珍珠丸子

良颜 · 发表于 2013-7-25 13:18:53

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老爸做的，这是老爸的绝活之一，肉丸子很嫩，糯米很软糯
1.糯米要提前放在水里泡软
2.肉馅调上盐，少许味精，胡椒粉，料酒，葱姜末，鸡蛋，少许水，搅拌起劲
3.泡好的糯米取出，控去水，放在盘中备用
4.将肉馅团成丸子
5.将丸子锅匀糯米，装盘，上锅蒸
味道超好哦，肉可以用肥瘦相间的，整出来的丸子上的糯米晶莹剔透的

咬人猫 · 发表于 2013-7-25 13:23:31

[s:239] 来一份

良颜 · 发表于 2013-7-25 13:26:07

咬人猫发表于 2013-7-25 13:23
来一份

客官，稍等

间歇性神经质女人 · 发表于 2013-7-25 13:28:37

[s:84]

良颜 · 发表于 2013-7-25 13:34:22

间歇性神经质女人发表于 2013-7-25 13:28

[s:227]

夏小花 · 发表于 2013-7-25 13:38:11

一天没吃饭的表示口水下来了。。。

查查-可可 · 发表于 2013-7-25 13:58:07

我赶脚会很好吃

亲亲小王国 · 发表于 2013-7-25 14:07:03

不错不错。。。

良颜 · 发表于 2013-7-25 14:14:47

夏小花发表于 2013-7-25 13:38
一天没吃饭的表示口水下来了。。。

[s:42]我那个盘子来接

良颜 · 发表于 2013-7-25 14:15:14

查查-孫大圣发表于 2013-7-25 13:58
我赶脚会很好吃

很好吃哦，一大盘都会被吃了的

[吃货杂谈] 珍珠丸子

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