[少爷家菜馆]之锡纸烤肉

少爷家 · 发表于 2010-3-4 10:47:23

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

成天跟在大师们屁股后面混，不求炉火纯青，学点皮毛儿能对付家里的猪头就行！

从96斤的窈窕淑女

到现在126斤的“青蛙”准妈身材，偶明显感觉这两条腿已经不堪重负了！稍微站久点儿就腰酸背痛腿抽筋，可这也绝不影响我“折腾”的热情！

呵呵……

可苦了咱娃，他妈没给他良好的胎教，每天就研究吃的了！娃爹见势态严重，为了高品质的下一代，就趁我研究方子的空儿，大声给娃朗诵唐诗宋词元曲！我严重怀疑娃爹怕我把咱娃从娘胎里就培养成一顶级美食家！

这也没啥不好啊，好歹咱娃以后不会饿着了！物质基础决定上层建筑嘛，肚子都没填饱，哪有劲儿去研究那些个唐诗宋词啊！

   君之大师的方子（照搬）：
      配料：肋排250克，苹果100克，梨100克，洋葱60克，番茄酱2大勺，糖1小勺，白兰地1大勺，肉桂粉1/2小勺，黑胡椒粉1/2小勺，盐1/2小勺
      烘焙：第一次180度25-30分钟，第二次220度6分钟

制作过程：
1、把苹果、梨去核切成小块(不用去皮)，和洋葱一起放进食物料理机，打成泥。
2、在打好的果泥里加入番茄酱、糖、白兰地、肉桂粉、黑胡椒粉、盐，并搅拌均匀，成为腌料。
3、把肋排洗净，浸泡在第二步做成的腌料里，放进冰箱冷藏室冷藏腌渍过夜。
4、腌好的排骨，取出来放在锡纸上
5、用锡纸把排骨包好。放在烤盘或烤架上，烤箱事先预热到180度，把烤盘放入，烤25-30分钟。
6、烤好的排骨除去锡纸，放在烤架上，刷上一层腌料，再次放入烤箱，温度调高到220度，烤6分钟，烤到表面金黄酥脆即可

精肋排                                  腌料

腌制包锡纸开烤

玫瑰指环 · 发表于 2010-3-4 10:52:07

口水。。。真羡慕你家人。。。娶妻如此，夫复何求？

查查-大瑶 · 发表于 2010-3-4 10:52:12

最后一张图最诱人哦，就是前面的图片看不见，不能使用腾讯图片的，要先下载在自己的电脑才上传就可以了哦

魄然魂若＇归 · 发表于 2010-3-4 10:53:35

可有这样的女人了

少爷家 · 发表于 2010-3-4 11:07:04

看不到的应该是QQ表情，直接复制就成这样了！没关系，关键的图片能看到就行

少爷家 · 发表于 2010-3-4 11:09:00

看不到的应该是QQ表情，直接复制就成这样了！没关系，关键的图片能看到就行

朗朗 · 发表于 2010-3-4 11:12:53

[s:65]

我要是个男人。。。

我一定要娶个这样的女人。。。

小小，彩虹姐 · 发表于 2010-3-4 12:04:17

我真的真的真的发现。。你真的真的真的真的是一个好女人。。。。。

。。哈哈~~~~~~

自行火炮 · 发表于 2010-3-4 13:06:51

呵呵看着流口水啊，挺住挺住

ccmeirenai · 发表于 2010-3-4 14:47:09

看着都好吃

真有口福!

[美食DIY] [少爷家菜馆]之锡纸烤肉

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

评分

回 2楼(明日) 的帖子

回 2楼(明日) 的帖子