玉米发糕（微波炉版）

木心 · 发表于 2013-8-12 16:34:19

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家里的面快吃完了，不够做馒头的了。就加了玉米粉做发糕。

继续俺一贯爱偷懒的作风，微波炉的干活。
拿个塑料饭盒，一半玉米粉，一半面粉。适量的糖，加一小勺泡打粉。玉米粉上面的是泡打粉，面粉上面的是糖，就这么多的量。这个泡打粉是在苏果买的无铝泡打粉，看了几个超市，只有苏果有卖，还是冬天买的了。

然后加水调和，水量在面糊能稠稠地流动状态就差不多了。表面撒了些葡萄干。高火3分钟，这个依每个微波炉的火力定，大概是这么多时间。中途可以拿出来看看，可以了就关火，不行就再开几分钟。

拿饭盒用微波炉做东西就这点好，发糕好了，一倒就出来了。不要洗调面糊的盆，不要洗模具。搅拌盆和模具二合一了。如果不是拍照，就在饭盒直接开吃了。

不知是火力大了还是怎么了，发糕表面有点烫死了，像烫面的。糕体不够松软。
平时儿子吃饭挑三拣四，经常饭做多了，他就吃一点点，这个发糕没敢做多。切出来4块，哪知道孩子一下吃了3块还意犹未尽。“行啊，你都吃了吧，我再做。”

木心 · 发表于 2013-8-12 16:39:24

懒散的猫发表于 2013-8-12 16:35
不错

嗯。

小鬼生’ · 发表于 2013-8-12 16:58:41

太有才了我以后也要研究这些

木心 · 发表于 2013-8-12 19:23:18

小鬼生’ 发表于 2013-8-12 16:58
太有才了我以后也要研究这些

研究这些也不错，有事干。

良颜 · 发表于 2013-8-12 21:38:53

看起来很好吃哦

木心 · 发表于 2013-8-12 22:52:15

良颜发表于 2013-8-12 21:38
看起来很好吃哦

比馒头好吃。

阿呆′ · 发表于 2013-8-12 23:31:50

饿了..饿了..

木心 · 发表于 2013-8-13 00:08:57

阿呆′ 发表于 2013-8-12 23:31
饿了..饿了..

都给你。

良颜 · 发表于 2013-8-13 08:43:35

木心发表于 2013-8-12 22:52
比馒头好吃。

boss来份玉米发糕

hou88922 · 发表于 2013-8-13 09:28:21

看起来蛮简单

[美食DIY] 玉米发糕（微波炉版）